いいコレ☆

今日のおススメです！


【シリアルマミー　デセールキャラメル　キャラメルクリーム　増量セット！】

代官山のフレンチレストラン“カフェ・エ・ビストロ・シリアルマミー”のメニューとして
人気のデザート“パンペルデュ（フランス語でフレンチトーストの意味）”を元に開発した、
キャラメル味スイーツ“デセールキャラメル”のご紹介です。


生地の約４分の１（約２０ｇ）、たっぷりと詰められたキャラメルクリームは、ほろ苦い“大人味”。
＜シリアルマミー＞のキャラメルクリームは、砂糖、水の他、
２種類の乳などを主原料とする食品と、無塩バターを使用。
砂糖が真っ黒に焦げつく寸前の状態まで煮詰めているため、
コクがあってほろ苦いキャラメルクリームとなっています。

解凍した冷たい生地にホイップクリームをトッピングして食べると、
ふんわりやわらかな生地の中に洋酒の香りが口に広がり、
まるでサバランのよう。
温めて食べると、カリカリの生地に熱々のキャラメルクリームがとろりと絡んで、
違う美味しさです。



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