福井県ブログ越前市始まり

越前おろしソバ


私が、初めて福井県を訪れたのは２月


寒い冬、雪降る、冬の寒空の中、食を求め

食事処へ


「そば！下さい」

フー、寒い

ソバでも、喰って、温まろう


出てきたのは、冷たいソバ

しかも、大根おろし、が乗っている

頼んでない・・・

ハズ・・・


メニューを見返す

大根おろしそばの写真


ウソだろ？？？

２月だぞ

冷たいソバ？？？？


と、思いながらも、食べる


うーん、麺も、硬くて、太い、

コシとは違う固さ


さぬきうどん、のようなコシもなく

どっちかというと、ボソボソ

ツユ、普通


いたって、普通


旨くも、まず苦もない

普通としか、言いようがない


寒い中

ボソボソの

冷たいソバ、を食し

すっかり、心も、カラダも、冷え切った、私


家路につく



う〜〜ん

まっ、いいか！

大したことではない



その後、いろいろ情報を調べ

人々に話しかけた、結果


越前市のソバ、とは

普通が、おろしソバ、冷たい

が普通



県外の人、知らない人は、びっくり


郷に入りては郷に従え！！


雪深い、寒ーい、越前市

寒くても、冷たいソバを食べる、文化


文化
歴史

受け継がれしもの


福井の一番寒い日

おろしソバを、喰らう

これこそが

通だ！


五感で味わう、越前ソバ


過去？？記憶？？

旨い？まずい？？

そんなものは、関係ない！！


今、ここで、寒い日に、越前ソバを食う


それが、文化を味わうという事！！！

ジャッジしてはならない！

判断してはならない！

星をつけてはならない！！


越前市に来たら、ソバを喰う！

それだけ


意識を保って、ソバを喰う

歴史と文化、郷を味わう

豊かな、心を持つ


有難い、想像を超える、現実

新しい発見、新しい土地


面白い！

つづく