街旅日記

おださがの美味しいラーメン屋さんってどこですか？

オダサガは、治安は悪いですが



ラーメン店は多いので良いですね〜。





豚骨、醤油、味噌、家系、揃っています。



塩系は無いと思いますが・・・





ラーメン店は、小田急相模原駅の南口方面に沢山ありますよー。



もちろん、他の飲食店も多いです。





で、一番おすすめのラーメン店は



「ラーメン鷹〜たか」という豚骨系のラーメン店です。





店主が1人で全てやっているお店です。



物静かですが、ちゃんとやっている感はあります。



美味しいですよー。





今流行の、ちょっとお洒落な感じの若い店主がやっているラーメン店はあまり好きではありません。





ですので、この様な「鷹〜たか」の様なラーメン店は良いですねー。





ラーメンに生きている！って感じがして。



また、従業員も雇っておらず、全て店主1人でやっているという点が素晴らしい。



やっている本人は大変だとは思いますが。





ちなみに



ずっと前に、



一瞬だけ



おじさんスタッフを雇っていた時期がありました。



でも、まったく使いものにならなかったのでしょう。



すぐにいなくなりました。



それから、従業員は雇っていないようです。



やはり人を雇うとなると色々と面倒なのでしょうね。









店主1人で営業しているので、



料理提供に多少、



時間が掛かっても良いんです。



なぜなら、そのお店は、その店主の家だからです。



あくまでもその様なお店に行く時は



お邪魔します、という感じで行っています。







チェーン店や、アルバイトスタッフが回している様なラーメン店には、そのような思いは起きません。



かと言って、お客様根性も全然　持っていません。









他のラーメン店に関しては



「あ〜、がんばっているな〜」って思う程度ですので。



どこも美味しいですよ。





まあ、そんなにまずいと思えるようなラーメンなんて無いと思いますがね。