生産者から消費者に: 日々ハプニングの連続

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2023年02月10日

生産者から消費者に

久しぶりに春巻きを作りました。以前に春巻きの皮のはがし方をブログに載せましたが、

それでもうまくはがせない時もあります。でもはがし方を知らなかった時よりは

早くはがせます。中にはセロリー、ニンジン、キューり、ジャガイモ等を細く切り、

鶏肉も細く切り、あらかた炒めて、最後にお醤油や、ごま油などの調味料を入れて、

しばらく、それらを巻きすの上に乗せておいてから、春巻きの皮を一枚ずつ剝がして

皮の上に乗せて包んで揚げました。今日はいつもより沢山出来上がり、もう少し

少なめでも良かったかと思ったら、なんと全部平らげました。

タレは、お酢と、辛し、お醤油を入れた中に春巻きを付けて食べるのが好きです。

でも、家で作るより買った方が楽かもしれないですね。