勝の日記

チキン南蛮といえば宮崎の郷土料理ですが

九州にいた頃には宮崎へのサーフィン帰りによく

食したものです。　東海地区ではチキンの竜田揚げに

タルタルソースをかけただけの物が多いですが

やっぱり甘酢ダレにつけないとチキン南蛮とは呼べません！

そこで我が家では、たまに食べたくなると嫁とふたりで

作ったりします。

鳥のモモ肉でもムネ肉でもなんでもいいし

甘酢に入れる材料は冷蔵庫にある野菜の端切れみたいな物でいい


適当にふたりで仲良く作った結果　　美味し！