2015年09月19日
もつに？
久しぶりの簡単？おつまみです。
どて煮に挑戦。（土手煮じゃないよ）
ボイル済みのモツを400gほど。
さらに軽く湯通しする。（写真忘れた）
大根1/2とこんにゃく1枚とちくわを
適当に切って鍋に投入。
鍋大き過ぎたね。
得意の野菜炒めが鍋振れん。^^;
浸る位水を入れて、
沸騰したら砂糖、酒みりんを入れ
10分程煮る。
そしてメインの赤みそを200g投入。
コトコト3時間程煮込んで、
一晩寝かせて出来上がり。
お好みで一味とネギを散らせて
召し上がれ。
ほー、どれどれ。
（どこどこ？）
う〜ん、そこそこですね。
大根、皮むいた方が良い。
カットが大き過ぎた。
ちくわ要らんかった。
二日目、三日目に期待です。^^;
どて煮に挑戦。（土手煮じゃないよ）
ボイル済みのモツを400gほど。
さらに軽く湯通しする。（写真忘れた）
大根1/2とこんにゃく1枚とちくわを
適当に切って鍋に投入。
鍋大き過ぎたね。
得意の野菜炒めが鍋振れん。^^;
浸る位水を入れて、
沸騰したら砂糖、酒みりんを入れ
10分程煮る。
そしてメインの赤みそを200g投入。
コトコト3時間程煮込んで、
一晩寝かせて出来上がり。
お好みで一味とネギを散らせて
召し上がれ。
ほー、どれどれ。
（どこどこ？）
う〜ん、そこそこですね。
大根、皮むいた方が良い。
カットが大き過ぎた。
ちくわ要らんかった。
二日目、三日目に期待です。^^;
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