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— じゃらんnet (@jalannet) 2015, 8月 17

ブルーベリーレシピ

ブルーベリー農家の主人がおいしい食べ方を教えてくれます。

ブルーベリーの栽培が多い北海道

北海道の宿

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— じゃらんnet (@jalannet) 2015, 8月 3

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ブルーベリーの育て方

落葉性の小果樹で、北アメリカ原産の野生植物から、品種改良されたものです。

6月から8月にかけて、1果2〜3g程度の果実をつけ、独特の食味をもつことから、世界中で食べられるようになりました。

また、樹があまり大きくならず、和洋どちらの庭にも適する樹形で、春には釣り鐘状の魅力的な花が咲き、夏には果実、秋には真っ赤な紅葉と、1年を通じて楽しめます。今では「ベリーの王様」として、フルーツとしての利用以外にも、ガーデニング素材としても広く親しまれています。

ブルーベリーの魅力は、果実の健康機能性にもあります。果皮に多く含まれるアントシアニン色素には、ロドプシンの再合成を助ける働きがあり、視力改善や眼精疲労の回復に効果があると多数報告されています。

長野県にも果樹園が多い。

温泉地やリゾート地

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