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プロフィール

たけち
明石海峡付近に生息してます。 釣り竿持ってうろうろしてます。 趣味は釣りと食べること。・・・でも、最近は両方共制限中(T.T) よろしくお願いします。
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2013年10月22日
これまた久々
主婦なのかよくわからん友人に頼まれました。


包丁研ぎ!!


いきなり連絡してきて、「包丁研いで!!切れへんねん」
で、うちの会社まで子連れで包丁持ってきましたよ。
ま、用事はそれだけじゃなかったけど・・・

持ってきたのは4本。全部ステンレス。
いやなんですよねぇ・・・ステンレス。
研いだことある人ならわかると思いますが、
鋼などと異なり、すごく粘りがあり研ぎにくいのですよ。
その反面、錆びない、切れ味が落ちにくい、軽い、欠けにくいなどの
いろいろな長所もあります。

でもね、その包丁がなぜか




割れてるの。


なぜに???あまり見ない状況でしたが
見ないふりして研いでみました。
やっぱり研ぎにくいし、長年の使用で刃はガタガタ。
うーん、なかなかの業物(笑)
とにかく時間をかけて頑張りました!!
研ぐのには、意外と技術がいりますからねぇ・・・
失敗すると全く切れないですし・・・

まぁ、20代の頃は毎日毎日研いでましたから。






こんなの作ってました。

包丁研ぐのも懐かしい感じがしましたね。

でも包丁が切れないと料理楽しくないしなぁ・・・
だから、これで料理が楽しくなって、料理上手になって
いくの???


ま、頑張ってねぇ


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