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Pan&（パンド）公式オンラインストア



●冷凍パンが、あなたの“おいしい”常識を変える。
冷凍パンは、食べるその時が焼きたて！という唯一のパンです。
出来立て直後の美味しさをそのまま冷凍で閉じ込めているから、
冷凍のままトースターに入れるだけで、一気に焼きたての食感と風味が蘇ります。
それは、焼きたての最高の瞬間を味わうためだけに誕生したパンの新ジャンルです。

●冷凍パンは美味しくないと思っていませんか？
パンの味が落ちる原因は大きく二つあり、乾燥とデンプンの劣化です。
焼きたての瞬間から、パンは乾燥していき硬くなり、
パンの美味しさの基となるデンプンも時間とともに劣化します。
Pan&（パンド）は、乾燥とデンプンの劣化を防いでいる為、
焼きたて直後の最高に美味しい瞬間を味わうことができます。

●Pan&のこだわり
自家製酵母：
独自に培養した自家製天然酵母種専用の培養室をつくり徹底的に管理しています。
小麦：
使用する主要小麦は、国産（群馬県産）の小麦粉を使用
塩：
全てのパンにフランス産の天然塩「ゲランドの塩」を使用
水：
桐生市は群馬県の南東に位置し水にとても恵まれた町です。
同じ土壌で培った天然酵母とよく合います。