「ふつうのマヨネーズ」が美味しい理由を鳥羽周作シェフに聞いてみた菜を集め、インターネット上で販売する会社が誕生した。
代表を務めるのは果樹農家の三男坊で大学生の中川史明さん（２１）だ。新型コロナウイルス感染拡大の影響
で夢だった米国留学を中断。くすぶっていた実家のサクランボ収穫を手伝っているとき、眼前に広がる巨大
な【食品ロス】に気付いた。
【持続可能な社会を農家から】と意気込んで起業し訳あり商品から新商品を開発、海外への輸出も果たした。
初期品を持ち込んだ県内の農家も「捨てられるはずのものでもお客様を笑顔に出来た」と喜んでいる。
詳しく知りたければ下記をチェックしてご覧になってください。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8a546ac32ae4ed724be10c1afaaa51013e8711de?page=1
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タグ：食品ロス解消
