インのみ）などを販売し、最近では昆虫食自販機のあるそうです。
環境にやさしい、高タンパク、食糧危機を救うといわれても昆虫食への抵抗感がなかなか払拭できない
一番の理由は見た目であろう。それを克服したのがこおろぎを粉状にしたこおろぎパウダーだ。
群馬県のベンチャー企業フューチャーノートは同社が販売するこおろぎパウダーを希望者に送り、それを使っ
た料理を考えてもらう参加型の大会【コオロギレシピグランプリ】を２０２０年開催した。約３５０の応募
があり、TBSテレビの山形純菜アナウンサーが初挑戦した。そのレポートです。
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye6001253.html
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