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2017年06月03日

週末田舎暮らし・花を食べる

024.JPG

庭木に一本、イチジクの木があります。

イチジクを漢字で書くと「無花果」

確かに花が咲かずに毎年実るな〜と思っていましたが、
実は
花は咲いてないように見えるだけだったんです。

果実と思っていた部分が、花托。中の赤い粒が花なんだそうです。


敏感な方は、イチジクの果汁?花汁?でかぶれるという話も聞いたことがありますが、
葉や枝を切った時にも白い樹液が出て、毒ではないのですが、かぶれることがあるので、気をつけてくださいね



ちなみに、この白い樹液はタンパク質の分解酵素があって、ギリシャ時代初期、この樹液を使ってミルクを固めチーズを作っていたそうです。
私はチーズは苦手なんですが、イチジクチーズならちょっと味見してみたいなと思ったり、思わなかったり…



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あーちゅ
「なまえアート」ものや情報が溢れる時代だからこそ、人とのつながりが感じられる手描きにこだわり制作しています。 ​福井の古民家で、のんびり忙しい「週末田舎暮らし」を楽しんでいます。
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