グルメの坂道

クリームチーズケーキ

4,950円(税込)
濃厚なチーズの旨みとコクを味わえるチーズケーキです。希少な北海道産「月のチーズ」をメインにフランス産チーズを複数ブレンド。レモンを一切使用せず、四国産の小夏・はるか・ライムを使用し、チーズの旨みを引き立たせつつさっぱりとした程よい酸味を加えています。
無限に欲しくなる「中毒性」を持った最高なチーズケーキです。


カマンベールチーズケーキ

4,950円(税込)
フランス・ノルマンディ産、Fromagerie du Val d'Ay の伝統的な手法で作られた『カマンベール ドゥ ノルマンディー』という高級チーズを使用。バターやクリームのようなコク・味わいを残しながらも、香りはカマンベール特有の土香と、甘い繊細な香りを楽しめる、大人のカマンベールチーズケーキです。

ブルーチーズケーキ

4,950円(税込)
頭を突き抜けるような旨みを感じられるブルーチーズケーキです。
フランス・ロックフォール村の名家GABRIEL
COULETが製造する『ロックフォール・セレクション・モンス』をふんだんに使用。このチーズは、通常３ヶ月熟成のチーズを倍の６ヶ月熟成することで、クリーミーな口溶けと、余韻が長いチーズになっています。
『舌のピリピリと頭を突き抜ける旨味の稲妻』は、心を鷲掴みされること間違いなしの逸品です。