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ギリシャ農家から直接届いた自然のままの極上オイル、いわば「国際的な産直限定品」です。 ギリシャクレタ島でオリーブ農家を営むシラキス家は、樹齢700年を越す老木を含め、 ツルプサノの丘陵を覆いつくす400万本のオリーブの木々を代々受け継ぎ、その実から 上質なエキストラヴァージンオリーブオイルを作り続けてきました。

家族が毎日食べるオリーブオイルであるからこそ、本物の味・香り・品質・鮮度、 すべてにおいて妥協はありません。彼らは、オリーブ栽培として6,000年もの歴史を持つ ギリシャで、新しい技術を取り入れながらもその伝統を守り続けています。

その血を受け継ぐ共同創業者デミトリ・シラキスと、日本の老舗油屋の血を受け継ぐ娘が、 縁あって結婚。 遠く離れた、奇跡とも言える2つの「オイル家族」の出会いが『フシコス』を誕生させたのです。

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