チアシード: 何これ！？生活

2014年11月18日

チアシード

話題沸騰のチアシード

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価格：2,580円（税込、送料別）

チアシードとは、主にメキシコなど中南米で栽培されている果実の種で、シソ科サルビア属ミントの一種です。
マヤ民族やアステカ民族の時代から主要な栄養源のひとつとして栽培され、他の穀物を混ぜたり水を加えて食されていました。
水に浸すと水に浸すとドンドン膨張し、ゼリー状になるのが特徴で、古くから高栄養の食材として重宝されていました。
「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」ともいわれる程、栄養価に富んだ超スーパーフードです。

すでにアメリカでは注目され、日本でも美容感度の高い人の間で、便秘対策やエイジングケアなどで注目され始めています。

特に注目したいのが、良質な油「オメガ3脂肪酸」。
さんま、さば、さけ、いわしなどの青魚に豊富に含まれていることで知られるが、オメガ3脂肪酸は、体内に入るとDHA、EPAに変化し、健康効果を発揮するんです。
　
あと、食物繊維や、アミノ酸・カルシウム・マグネシウムも含まれているため、不足しがちな栄養素も、同時に摂取することができます。つまり、チアシードは、少量摂取するだけで、満腹感を得ることができるだけでなく、食物繊維も豊富なので、便秘も解消してくれるという、超優れモノの食品なのです。

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