不良老人のススメ（ブロガーを目指して）

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まずは今日のイタリアンパセリ。

今日もうっとーしい天気。おかげで植物はよく成長してる。

きのうのかつめしのたれに続き、カレーのレシピーを紹介。当店のカレーはパキスタン人に教えてもらったカレー料理と日本のカレーをコラボ。つなぎに中華スープでアレンジ。
用意する材料
＊たまねぎ１ｋｇ
＊トリ胸肉８００ｇ（皮をむいて細切れ）
＊しょうが２００ｇ
＊にんにく１ヶ
＊ネギ１束
＊トマト缶１缶
＊豆類、ジャガイモ、などデンプン質（当店はピーナツバター使用）
＊ターメリック４０ｇ塩２，５ｇ
＊サラダ油３００ｃｃ、ゴマ油２００ｇ
＊市販のカレー粉（あればインドのトリ用カレー粉）１箱
＊隠し味（みかん、ココナツミルク、バター、だし昆布、しょうゆ、ヨーグルト、etc.）

まずはたまねぎ、しょうが、にんにくをサラダ油で狐色になるまでいためる。
狐色になったらターメリックと塩を入れしばらく煮る。これがカレーのベースとなる。

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