チリの懸賞＆プレゼント生活

創業明治３９年 九州・熊本の老舗の味噌・醤油醸造元
ホシサンの麦粒味噌『ごていしゅ』をご紹介します☆　


ホシサンの百年分の誇りが詰まった最高傑作
　　　麦粒味噌『ごていしゅ』

　　ごていしゅ（500g）　324円

ホシサンで４０年以上ずっと
売上１位のベストセラー商品


ホシサン☆のマスコットキャラクター
　　　「おてもちゃん」


　　　　　↓ 原材料はコチラ ↓


伝統のこだわりの麹と、くまもとの美味しい水
を使って、味噌職人達の匠の技で造られました。


　↑ 茶色く細長いものが麦の粒々です ↑


麦味噌の粒々、好みが分かれると思いますが
私は普段こうじ味噌を使っているので
この粒々感がたまらなく好きです


おなかにやさしいきしめんを作りました

麦味噌の甘い香りが食欲をそそります（*＾＾*）


麦本来の旨みと豊かな香りと
麹の甘みをしっかり感じることができました♡


麦味噌は白みそや赤味噌と比べて
約２０％も塩分が控えめなんです
それに加えて、食物繊維が豊富なんです♪

食物繊維を摂りたい女性や
塩分を気にしてらっしゃる方には
麦味噌は心強い味方ですね



こちらは大根と葱のシンプルなお味噌汁

シンプルな具でお味噌汁を作るとき
味噌のさじ加減を間違えてしまうと
物足りなかったり、逆に塩分が強調され
尖った味になりがちなのですが
まろかで甘みのあるお味噌汁ができました。

大根ともよく合いますよ〜


少し調べたのですが
麦味噌は豚汁と相性が良いそうなんです！

今度は豚汁を作ってみようと思います
（*＾艸＾*）

　　　　
九州の甘口醤油の定番 ホシサンのあまくち醤油もオススメです
こちらも一般的なこいくち醤油に比べ
約20%も塩分が控えめなんです

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