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2021年12月05日

午前は3.6、午後は3.2

豆の挽き具合を日々研究しているわけですが
今のところ以下のような感じで調整しています。
午前
3.5〜3.6ぐらいの細粗目
午後
3.0〜3.2ぐらいの細目
IMG_4183.jpg
粗目はお湯が早くとおるためスッキリしあがり
細目はお湯がゆっくりとおるので少し重ために仕上がります。

お湯の入れ方もありますが、先ずは挽き目で調整しています。
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