2016年02月23日
【#白砂糖 体に悪い】白砂糖って使って大丈夫？安全！それとも危険？
皆さん、平成17年に「食育基本法」が成立したこと
ご存知ですか？
食習慣に関わる方は、ご存知でしょうね。
でも、一般の方はご存知の方は、少ないでしょうね。
食育基本法とは？
「食育の基本理念を定め，国，地方公共団体等の
食育に対する責務を明らかにし，
食育に関する施策の基本事項を定めた法律。
2005年６月公布，７月施行。
食育とは健全な食生活を実現し，食文化の継承，
健康の確保等が図れるように自らの食について
考える習慣や食に関する知識・判断力を
身に付けるための学習等とされる。」
食育アドバイザーなどの資格もあります。
特に幼い子供らは望ましい食習慣の形成は将来の
生活習慣病予防につながるもので、食育分野での
保育所の役割はとても重要なものとして期待されています。
しかしながら、子どもたち向けに配られるパンフレット
や食育指導の教材の中には、おかしな？ものが紛れた
ケースもあるようですよ。
今回は、健康、ダイエットにもよく話題となっている
甘くてついつい沢山摂ってしまう「白砂糖」について
記載してみました。
★ これって安全、それとも危険？
◎ 白砂糖を食べるとキレやすい子供になる！？
結論；【×】です。
近頃の子供はキレやすいなどと言われますが、
砂糖には、そんな効果はありませんよ。
また、沢山砂糖を食べると急激に血糖値が上がり
インスリンが大量に分泌され、イライラする。
なども言われておりますがデタラメです。
最近の子どもがキレやすいという話し自体が
幻想なのかも知れません。
◎ 砂糖は虫歯の原因になる！？
結論；【〇】です。
砂糖は虫歯の菌にとっては大事な栄養源。
食後には、歯磨きやうがいをしないと虫歯に
なりやすくなるのです。
しかしながら、近年、子どもの虫歯は年々減少
傾向で歯磨きやうがい励行されていると判断します。
甘い物を食べた後には歯磨きやうがいをしっかり
行う事が大切ですね。
◎ カルシウムや成長に必要なミネラルを奪う！？
結論；【×】です。
「砂糖を食べ過ぎると骨がスカスカになってしまう」
砂糖を使ったおやつは、子供にはあげません。
などとおっしゃる方もいますが、
砂糖は体に入ると乳酸が作られて血液が酸性になる
ために中和するためにカルシウムなどのミネラルが
使われてしまうという理屈のようですよ。
そんなことがあるなら生命の危機に関わること。
骨のカルシウムで調整するという働きはありますが、
それは病気の場合で健康な人が砂糖を食べ過ぎた
くらいではカルシウムが溶け出してしまうことなんて
ありません。
激しい運動をしたあとには血液中の乳酸濃度は高く
なりますが骨が溶け出すなんてことはありませんよね。
それではスポーツ選手の骨はスカスカなはずです。
馬鹿臭い話とおもって大丈夫ですよ。
◎ ビタミンB1不足になる！？
結論；【△】です。
白砂糖は精製された炭水化物なので、ビタミンは
含まれていません。
砂糖だけを食べるような生活をしていればビタミンB1
欠乏になり、脚気になってしまうでしょうね。
だから、砂糖にはビタミンB1が入ていなくても
他の食事、栄養素から摂ればなんの心配もありません。
◎最後に・・・
☆砂糖はあくまでも嗜好品です。
アトピーを悪化させるとか、低血糖症をおこす等々、
砂糖をやたらと悪ものとされますが、健康な方が
ほどほどに食べる分には心配はありません。
でも、これだけは知っといてください。
ソフトドリンクには意外と沢山の砂糖が入っています。
ガブガブと飲んでしまえば気がつかないうちに
摂り過ぎてしまうこともあります。
また、一度に沢山食べられない子どもにとって間食は
成長に必要な栄養素を確保する大事な手段です。
砂糖は危険な食品ではないからといって与え過ぎては、
子どもにとって良くない食品になってしまいますよ。
ほどほどに・・・・。
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でも、一般の方はご存知の方は、少ないでしょうね。
食育基本法とは？
「食育の基本理念を定め，国，地方公共団体等の
食育に対する責務を明らかにし，
食育に関する施策の基本事項を定めた法律。
2005年６月公布，７月施行。
食育とは健全な食生活を実現し，食文化の継承，
健康の確保等が図れるように自らの食について
考える習慣や食に関する知識・判断力を
身に付けるための学習等とされる。」
食育アドバイザーなどの資格もあります。
特に幼い子供らは望ましい食習慣の形成は将来の
生活習慣病予防につながるもので、食育分野での
保育所の役割はとても重要なものとして期待されています。
しかしながら、子どもたち向けに配られるパンフレット
や食育指導の教材の中には、おかしな？ものが紛れた
ケースもあるようですよ。
今回は、健康、ダイエットにもよく話題となっている
甘くてついつい沢山摂ってしまう「白砂糖」について
記載してみました。
★ これって安全、それとも危険？
◎ 白砂糖を食べるとキレやすい子供になる！？
結論；【×】です。
近頃の子供はキレやすいなどと言われますが、
砂糖には、そんな効果はありませんよ。
また、沢山砂糖を食べると急激に血糖値が上がり
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なども言われておりますがデタラメです。
最近の子どもがキレやすいという話し自体が
幻想なのかも知れません。
◎ 砂糖は虫歯の原因になる！？
結論；【〇】です。
砂糖は虫歯の菌にとっては大事な栄養源。
食後には、歯磨きやうがいをしないと虫歯に
なりやすくなるのです。
しかしながら、近年、子どもの虫歯は年々減少
傾向で歯磨きやうがい励行されていると判断します。
甘い物を食べた後には歯磨きやうがいをしっかり
行う事が大切ですね。
◎ カルシウムや成長に必要なミネラルを奪う！？
結論；【×】です。
「砂糖を食べ過ぎると骨がスカスカになってしまう」
砂糖を使ったおやつは、子供にはあげません。
などとおっしゃる方もいますが、
砂糖は体に入ると乳酸が作られて血液が酸性になる
ために中和するためにカルシウムなどのミネラルが
使われてしまうという理屈のようですよ。
そんなことがあるなら生命の危機に関わること。
骨のカルシウムで調整するという働きはありますが、
それは病気の場合で健康な人が砂糖を食べ過ぎた
くらいではカルシウムが溶け出してしまうことなんて
ありません。
激しい運動をしたあとには血液中の乳酸濃度は高く
なりますが骨が溶け出すなんてことはありませんよね。
それではスポーツ選手の骨はスカスカなはずです。
馬鹿臭い話とおもって大丈夫ですよ。
◎ ビタミンB1不足になる！？
結論；【△】です。
白砂糖は精製された炭水化物なので、ビタミンは
含まれていません。
砂糖だけを食べるような生活をしていればビタミンB1
欠乏になり、脚気になってしまうでしょうね。
だから、砂糖にはビタミンB1が入ていなくても
他の食事、栄養素から摂ればなんの心配もありません。
◎最後に・・・
☆砂糖はあくまでも嗜好品です。
アトピーを悪化させるとか、低血糖症をおこす等々、
砂糖をやたらと悪ものとされますが、健康な方が
ほどほどに食べる分には心配はありません。
でも、これだけは知っといてください。
ソフトドリンクには意外と沢山の砂糖が入っています。
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摂り過ぎてしまうこともあります。
また、一度に沢山食べられない子どもにとって間食は
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