南国メナドの島暮らし　「セレベスの海だより」

1年の間に既に2回目の再訪問!!をして頂いた[E:chick]T&Y様[E:chick]から、大変貴重なベジタリアン向けのラーメンの作り方を伝授して頂いたので、他にゲストがいない合間に、早速挑戦してみました。1日目、食いつきが良過ぎて、できあがったラーメンの写真をすっかり撮り忘れました(^-^;　
初めて挑戦したこのベジラ（ベジタリアンラーメン）。ベースは味噌を使用。ゴマでコクを出す、ってことでしたが、なにしろテキトーに材料を入れていたせいか、水を入れ過ぎたこともあり、「うん...何かちょっと物足りない感じ。」と首をかしげる事に。　最終的にはラー油を振り入れてみたら、かなりお味が安定したので何とか解決。結果は...　御覧のとおり。