香り高くフルーティな極上の白






ブルゴーニュのように繊細なピノ・ノワールが有名なニュージーランドの赤ワイン。
一方オーストラリアは凝縮感のある果実味に富み、最近は長期熟成に向くタイプが登場するなど、バラエティ豊かです。


リッチなアロマとフルーティな果実味、清涼感のある酸を兼ね備えているのがオーストラリア。
夏でも冷涼な気候が育てるキリッとした酸が特徴のニュージーランドはソーヴィニヨン・ブランの新聖地です。

ニュージーランド南島北西部のネルソンは、まだ日本ではあまり知られていませんが優れた白ワインの産地です。
とくにソーヴィニヨン・ブランの銘醸地として評判を上げています。
フランス・アルザスのワイナリーで修業したオーナー、ダニエル・シュワルツェンバッハ氏は、自然なぶどう栽培で土地の味わいを引き出すとともに、ヴィンテージごとの個性にも着目。
アロマに富んだリースリングやソーヴィニヨン・ブランなどを世に送り出し、その実力が高く買われています。