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2016年09月23日
名古屋 激戦らーめん！！
らーめん専科 正五朗
中区 大須
まず店に入って食券機で購入！
ネギらーめんに決定！
カウンター7席の 4人掛けのテーブルが2つ有り お好きな席へどうぞ言われ カウンターへ。
ネギらーめんの食券(650円)を渡すと、スープのベース(醤油・塩・味噌)とネギの種類(輪切り・白髪ネギ)と脂の量と麺の固さを選びます。
ちなみ私は醤油の白髪ネギをピリ辛に脂のと麺の固さ普通を選択！
ここは醤油豚骨で家系だと思われるらーめんです。
スープには拘りが有り 手間隙を惜しまず4日間じっくり煮込んだスープは 臭みが、まったく無く 濃厚で深みがあり 何度も食べたくなる味です。
お薦めは 「醤油豚骨ねぎらーめん」で、白髪ねぎ、うずら、炙りチャーシュー、ほうれん草、のりがトッピングされていて 病み付きになります。ランチには、半ライスが無料で付きます。
・名称：らーめん専科 正五朗
・住所：愛知県名古屋市中区大須2-25-3
・電話番号：
・アクセス：地下鉄大須観音 徒歩２分
・営業時間：(平)11:00～24:00 (日・祝)18:00まで
・定休日：木曜日 ランチ営業 日曜日営業
・喫煙・喫煙：全席禁煙
・食べログ：https://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23011939/
》》》お薦め名古屋めし
②【好陽軒】
昭和区 滝子
食べログ
和漢根菜スープの薬膳らーめんです。
鶏9に対して豚骨1のに ラードなどは一切使わず拘り抜いたスープが絶品です。
鶏などは その日に〆られた物を 3時間かけて わざわざ取りに行く拘り！
メンマも 中国から天日干しされた最高級のメンマを取り寄せ1週間かけて戻す拘り！水煮のメンマは使わないそうです。
後継者を持たない１代限りの究極のらーめん絶対に食べるべきです！
・名称：好陽軒
・住所：愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3
・アクセス：地下鉄桜通線「桜山駅」より徒歩約9分
・営業時間：11:00～15:00 17:00～20:00
・定休日：木曜日 日曜ランチ有り
・電話番号：(052)882-9780
・料金：900円～1500円
・席数：11席
・食べログ：
・利用シーン：ランチ、同僚、友達、恋人、人気、薬膳
