福神漬の日（7月29日）: 虚構あやかし帖

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2023年07月29日

福神漬の日（7月29日）

福神漬などの漬け物、総菜、調味料などを製造販売している食品メーカー「株式会社新進」が制定。

日付は福神漬という縁起の良い名前は七種類の野菜が使われていることなどから七福神との結びつきがあり、７と２９で「七福（しちふく）」と読む語呂合わせと、カレーに添えられている福神漬を食べて夏バテを防いでもらおうとの願いを込めてこの日に。
※本当っぽいですよ。

新進より

「福神漬け」の発祥については諸説あるが、明治時代に東京・上野の漬物店「山田屋」が開発し、評判となり、日本全国に広まったとされる。
7種類の野菜を用いることから、「七福神（しちふくじん）」にちなんで命名したという。
一般的には7種類の野菜を用いることで「福神漬け」になるとも言えるが、用いる野菜の数や種類は厳密に決められているわけではない。