2023年03月21日
アジフライの日（3月21日）
日本一のアジフライカンパニーを目指す株式会社角屋食品が制定。
日付はアジは漢字で「鯵」（魚へんに参）と書くので３月を表し、２１を「フ（２）ライ（１）」と読む語呂合わせから２１日として３月２１日に。
真アジの美味しさ、衣との相性、揚げたての食感など、「アジフライ」の美味しさをより多くの人に味わってもらうのが目的。
記念日をきっかけに「アジフライ」だけでなく、海洋資源の保護に対して関心を持ってもらいたいとの願いも込められている。
※本当っぽいですよ。
アジフライは、アジを食材としたフライ料理（パン粉を衣にした揚げ物）である。
明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど広く普及している。
調理はアジにパン粉などを付けて油で揚げるのが基本で、細かい工程では様々な工夫がなされる。
サクサクとした衣とふんわりとしたアジが作り出す食感が特徴で、かける調味料によって異なる味を楽しむことも可能である。
日付はアジは漢字で「鯵」（魚へんに参）と書くので３月を表し、２１を「フ（２）ライ（１）」と読む語呂合わせから２１日として３月２１日に。
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記念日をきっかけに「アジフライ」だけでなく、海洋資源の保護に対して関心を持ってもらいたいとの願いも込められている。
※本当っぽいですよ。
アジフライは、アジを食材としたフライ料理（パン粉を衣にした揚げ物）である。
明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられることもあるほど広く普及している。
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