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タグ / 設楽焼き、焼酎
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秋きぬと・・・手作りのキュウリのキムチは、設楽焼きの焼酎サーバーの水割りで晩酌。 [2014/09/16 18:55]
にわかに秋の気配が迫ってきましたが、まだまだ夏の余韻が残る今日この頃は、一日の締めくくりにビールか焼酎の水割りが落ち着きますね。そこで簡単なキムチで一杯。もちろんお茶漬けにも。
キュウリ2本に塩を振り、まな板の上で板ずりします。
そのご一口大に切り、市販のキムチの素(190gの瓶入り)適量と、キュウリを漬け込むだけです。安上がりで結構いけますよ。
作り方はわたしのホームページの「キュウリのキムチ」に載せています。宜しければご覧ください。
※秋来ぬと..
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