2022年10月03日

サスティナブル農法を取り入れるドライなシャンパン【シャスネ・ダルス

シャブリと同じキンメリジャン土壌から栽培されたぶどうから生まれたドライなシャンパン【シャスネ・ダルス】

シャスネ・ダルス プルミエール・ブリュット NV
\8,250
シャスネ・ダルスは、シャンパーニュ地方の最南端にあるコート・デ・バール地区バール・シュル・セーヌ村に本拠地を構えるシャンパン・メゾンです。
1956年、62のワイン生産者により設立され、現在では130の生産者が325ヘクタールという広大な土地でブドウ栽培を行う「コーポラティブ マニピュラン(C.M.)」という組織形態でワイン造りを行っています。

コーポラティブ マニピュランとはいえ、それぞれのブドウ栽培者たちの意識は高く、自発的にサスティナブル農法を取り入れるなど品質と環境を大切にしているところが他社とは大きな違いでしょう。
そのため、シャスネ社は「メゾン・ド・ヴィニュロン」…ブドウ栽培者たちの家を自称しているほどなのです。


※こちらの価格には消費税が含まれています。

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