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ダイエット中だからご飯を我慢して体重が減らせたけれど、結局しばらくしたら元に戻っちゃったという経験はなんとダイエット経験者の7割があるそうです。実は私もそうなんです。これはご飯を食べたいというストレスからくるそうなんです。ダイエットは我慢をしては続かないということなんですね。じゃあ我慢しないでダイエットできないかと思っていたら、先日タレントで女優の釈　由美子さんのブログで話題にされているエバー米というのがいいということを知りました。早速、釈　由美子さんのブログを除いてみると、ご飯を2膳食べても体重が変わらないと書いてありました。とっても気になり、調べてみたところ、それは、エバーライフという会社でだしているエバー米（エバーライス）という商品でカロリーが白米の1/２、食物繊維が白米の33倍、レタスに換算すると5個分だそうです。それは、はと麦、発芽玄米、大豆、もちきび、もちあわ、もち麦、アマランサス、黒米、黒豆、押し麦、などの雑穀がはいているからなんです。こういった雑穀に含まれる鉄分、ビタミンB群、カルシウムもとれるから不足しがちな微量栄養素も補えてバランスの良い食事になるそうです。だから、体の調子がよくなって体重が維持できるんだということがわかりました。調理も1合ずつパックになっていて、お米もとぐ必要がないからとっても楽。そして普通のお米同様に炊けるので簡単。これならば無理なく続けられそうです。