2016年05月23日
浅煎り焙煎のコーヒーでトリゴネリンやクロロゲン酸を摂取しよう!!
浅煎り焙煎のコーヒーでトリゴネリンやクロロゲン酸を摂取しよう!!
トリゴネリン とは
トリゴネリン とは植物に含まれるピリジン環を持つアルカロイドの一種であり、摂取すると脳細胞を活性化する効果を期待できます。特に神経系に作用することで痴呆症やアルツハイマー症を予防することが可能です。
クロロゲン酸とは
クロロゲン酸とはコーヒーに含まれるポリフェノールの一種です。
脂肪燃焼や老化防止(美肌効果)のほか、抗酸化作用により、身体を酸化から守ることが可能です。
クロロゲン酸は焙煎が進むに連れて急激に減少するため、摂取するにはコーヒー豆を浅煎りしたものを飲んだ方がよいようです。
最近コーヒーについていろいろと調べているのですがそれなりに身体に良いようでびっくりです。
余り飲みすぎると体内のミネラル不足を招いてしまいますが適量を飲むなら身体にとっては良薬として働くようなのでこれから毎日それなりの摂取をしようかなと考えています。
(飲むならインスタントコーヒーよりドリップコーヒー、さらに深煎りより浅煎り、もしくは深煎りと浅煎りを1:1で混ぜたものを摂取かな?)
トリゴネリン とは
トリゴネリン とは植物に含まれるピリジン環を持つアルカロイドの一種であり、摂取すると脳細胞を活性化する効果を期待できます。特に神経系に作用することで痴呆症やアルツハイマー症を予防することが可能です。
クロロゲン酸とは
クロロゲン酸とはコーヒーに含まれるポリフェノールの一種です。
脂肪燃焼や老化防止(美肌効果)のほか、抗酸化作用により、身体を酸化から守ることが可能です。
クロロゲン酸は焙煎が進むに連れて急激に減少するため、摂取するにはコーヒー豆を浅煎りしたものを飲んだ方がよいようです。
最近コーヒーについていろいろと調べているのですがそれなりに身体に良いようでびっくりです。
余り飲みすぎると体内のミネラル不足を招いてしまいますが適量を飲むなら身体にとっては良薬として働くようなのでこれから毎日それなりの摂取をしようかなと考えています。
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