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けー
3児の父やってます。
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2008年06月03日
ふーチャンプルー
雲今日は、父ちゃん自慢のふーチャンプルーでっせ。
路線がずれてる。
いや、サッカーすんのにも栄養とらな、いかんぜよ。

マジでこれ父ちゃん作です。

父ちゃんのふーチャンプルー
材料:麩、燃やし、キャベツ、にんじん、豚肉、卵、塩コショウ、鶏がらスープのもと、オイスターソース、鰹節
@麩を水でやわらかくする
A麩を絞り水気取る
B麩を溶き卵に浸しておく
Cまず卵につけた麩をさっといためて、よけておく
D肉、野菜類いためる
E味付けは、鶏がらスープのもと、塩コショウ、オイスターソース
オリジナルなので味見しながら、こんなもんかな。(おい、てきとーだな!)
F鰹節ばらまく

野菜、肉でバランスよさそーじゃん。
どーよ。
子供達は好きです。

たまに、ゴーヤーやポーク(スパム、チューリップ)車麩を使います。
沖縄だとポーク安く手に入るんだけど・・・
去年、沖縄行った時買いだめしたっす。
20個位、重かったー。汗
ポークの方が味出るんだよね。

野菜炒めじゃないっすよ、卵がからんだ麩が旨いんだな。
ジョッキにもあう。
うちではゴーヤーチャンプルーもよく食べますよ。
これも、父ちゃん出番です。
ひそかに沖縄ファンです。

子供達よ、これでまたサッカーがんばってくれ〜サッカー

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Posted by けー at 22:02 | 料理 | この記事のURL
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