最近ハマっているのが、ラスクです。
カリッとしたパンの耳と砂糖は、絶妙のハーモニーです。
パンの耳は、苦みがあるので、クセになります。
市販のラスクは、費用対効果に疑問を感じてしまいます。
なぜならば、パンの耳は、サンドイッチの要らない部分だからです。
しかし、捨てるはずのパンの耳は、本家のサンドイッチを追い抜きました。
脇役が主役になったのが、ラスクです。
ラスクは、食パン約三枚分の耳で、200円以上はします。
美味しさと、値段は比例しますが、コスト的には、ぼったくりです。
ということで、自分で作る事にしました。
ダイエーで購入した食パンは、￥98（税抜）です。
砂糖は、1Kg￥238（税抜）でした。
まずは、オーブンで食パンを焼きます。
ビニール袋に焼けたパン耳と砂糖入れます。
あとは、シャカシャカすれば完成です。
これからは、￥98（税抜）で思う存分ラスクを食べます。
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