Y2日記

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山形の漬け物 ぺそら漬け（ぺちょら漬け） 150g


山形県の大石田町が発祥の地と言われている伝統食品、ナスの辛い御漬物・ぺそら漬け。


程よい酸味と唐辛子の効いたピリっとした辛さが白米に合う家庭的な味わい。


そのままお酒のおつまみにするも良し、刻んでお茶漬けにするのもおいしい漬物です。


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花畑牧場 ラクレット


いろんなお店やレストランで出すところも増えてきたチーズフォンデュと並ぶ、

スイスの代表的なチーズ料理・ラクレット。


専用の電熱器(ヒーター・グリル・オーブン)を使ってトロトロに溶けたラクレットを

様々な野菜やソーセージ、パンにのせる料理はチーズ好きにはたまりません。


マツコの知らない世界ではジャガイモにのせてましたが美味しそうでした。



BOSKA ラクレットオーブン＜BBQ＞


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