2020年02月14日
☆葉っぱビジネスとは☆
☆高齢化が進む、過疎地。社会保障費の増大が深刻な問題となっている。
そんな折、ネガティブな事が多いなか、ポジティブでプラス思考な町がある。
徳島県上勝町だ。人口が1700人程、町の面積の86%が山林。65歳以上の高齢者
の割合50%と人口の半分を占める。県下でもっとも高齢化社会が進んでいる町。
そこで、自信と誇りを取り戻す為、この町ならではの仕事?(地元の山々にある葉っぱの有効活用)
そう、葉っぱビジネスだ。料亭などで、高級料理の上に色取り採りの葉っぱが乗っている事で、
料理へのアクセントになって一層高級感を演出している。
この葉っぱビジネスの展開で地元のお年寄り達が、元気で活き活きと
働くようになり、200軒程の農家が、全国の料亭に葉っぱを出荷、
年間2億5千万円の売り上げる町の一大産業になりました。
如何でしょうか? まだまだ、世の中捨てたもんじゃないですね〜
ご参考になれば幸いです。
そんな折、ネガティブな事が多いなか、ポジティブでプラス思考な町がある。
徳島県上勝町だ。人口が1700人程、町の面積の86%が山林。65歳以上の高齢者
の割合50%と人口の半分を占める。県下でもっとも高齢化社会が進んでいる町。
そこで、自信と誇りを取り戻す為、この町ならではの仕事?(地元の山々にある葉っぱの有効活用)
そう、葉っぱビジネスだ。料亭などで、高級料理の上に色取り採りの葉っぱが乗っている事で、
料理へのアクセントになって一層高級感を演出している。
この葉っぱビジネスの展開で地元のお年寄り達が、元気で活き活きと
働くようになり、200軒程の農家が、全国の料亭に葉っぱを出荷、
年間2億5千万円の売り上げる町の一大産業になりました。
如何でしょうか? まだまだ、世の中捨てたもんじゃないですね〜
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