旅ガール@魔法のじゅうたん

信濃では
月と仏と
おらがそば

長野県出身の小林一茶の句です。



戸隠は美味しいお蕎麦が食べられることで有名です



なかでも有名なのは「うずら屋」さん！



場所は中社の目の前


とにかくめっちゃ混んでます


お蕎麦はコシがすごく強いのと
湯きりがあまりされていないのが特長でしょうか


わさびは自分でおろすので、おろしたてをいただけるのですが
この時、お砂糖を振りかけてからおろすと
わさびの辛味が増すのだそうです











○うずら屋さん詳細○

住所：長野県上水内郡戸隠村中社3356
電話　：0262-54-2219
営業：10:30-16:30【売れ切れまで】
定休日：8月中無休・11月末〜12月休業