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2016年09月24日

「ナガノパープル」は希少なぶどうで、"種なしで皮ごと食べられる巨峰"なのをご存じでしたか？

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皮ごと食べられる巨峰「ナガノパープル」

をご存知でしょうか？

ナガノパープルを食べてみた！
物によってはもっと高い値段だそうです。


食べ易くて皮がつるんっと、、、

ナガノパープルとは、巨峰とリザマート 
（巨峰」と「ロザリオビアンコ」の交配組み合わせ）を 
両親に、市内にある長野県果樹試験場で 
育成された新品種のぶどうです。 

市場に出たのは平成17年からですので、 
まだまだ生産量も少なく、

希少なぶどうなのです。 

ナガノパープルの最大の特徴は、

「種がなくて、
皮まで食べることができる、大粒のぶどう」

だと言うことです。


さらに、 
ナガノパープルは黒系のぶどうですので、

皮にはポリフェノールが、
たっぷりの含有が 、
最大の強みとなっています。 

ナガノパープル一房を食べると、 
赤ワイン1本分とほぼ同じ程度の 
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）を 
摂取できるそうです。

肝心の味のことですが、 
巨峰にも劣らない糖度で、 
「さわやかな甘さ」が特徴なのです。 

ナガノパープルの生まれた須坂市は、 
内陸性気候で雨が少なく、 
1日の気温の高低差（日較差）が大きいうえ、
砂礫質の土壌は水はけもよくて、 
果実栽培、特にぶどうの栽培には 
最適の条件を備えているといえます。 

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