【関西 ほんまもんうどん】 大阪名物 かすうどん
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かすうどん?? かすうどんについて かすうどんは、大阪の南河内地方で昔から食べられている家庭料理 ですが、讃岐うどんブームで『うどん』が脚光を浴びるようになると、 3年ほど前から『かすうどん』の存在が見直されるようになり と呼ばれるほど関西中心に 人気急上昇中のうどんなのです!! |
かすうどんは、「かす」にだしが染みこんでいないうちは、 脂が食欲をそそり、かすの濃厚な味を楽しむ・・・・それが |
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