2017年09月09日

青茎ツルムラサキの育て方(栽培方法)と収穫のしかた

青茎ツルムラサキの育て方(栽培方法)と収穫のしかただよ。

ツルムラサキはどんな土壌でも大丈夫。虫もめったに着かないし
無農薬で追肥もいらない。

加熱するとぬめりが出る、ネバネバ系野菜。苦みがないため食べやすく、
他の食材とも相性のよい野菜です。

栄養価がとても高くて、緑黄色野菜なので、カロテンはもちろん、ビタミンCやカルシウムはなんと、ほうれん草よりも豊富。暑さで疲れた体に栄養補給してくれる、これからの季節にはぴったりの食材だね。

料理方法はクックパッドでも何でも調べてみてね。

それにツルムラサキは生育旺盛で何の苦労もなくスクスク育つ孝行ものだよ。

ツルムラサキ2017-05-07 18.51.44.jpg

2017-05-07
秋にはジャングルのようになるので、たくさん育てると食べきれないから苗を買ってきて植えつけます。


ツルムラサキ2017-06-03  (2).jpg

2017-06-03
みるみる大きくなります。
気温が上がると比例して生育スピードが上がるよ。








ツルムラサキ2017-07-01 .jpg

2017-07-01
うっそうとしてきました。この時点で大きくなった葉っぱを摘んで
炒め物やおひたしに使えるけど、ここは我慢です。


ツルムラサキ2017-08-16 11.05.17.jpg

2017-08-16
ジャングルだ〜!!!
ここまで育てばジャンジャン収穫出来るよ。

どこを収穫するのかといえば…
ツルムラサキ 2017-09-08 16 05 53.jpg

2017-09-08
この脇芽を収穫するのです。
小さいヤツじゃないよ。
脇芽がワサワサのびるので、そいつを↓
ツルムラサキ 2017-09-08 16 04 16.jpg

2017-09-08
そうこの先っぽね。バチバチ摘んでいこう。

適度なヌルヌル感がたまらなく美味しいよ。

ヌルヌルパワーで厳しい残暑を乗り切りましょう。

それでは皆さん

アディオ〜っす!











2017年08月26日

スイカ(&メロン)の栽培方法

スイカ(&メロン)の栽培方法

スイカとメロンを同じ畑で同時に栽培したよ。
水撒きも天気まかせで、神経使わなくていいし、育てやすい野菜(くだもの?)だよ。
スイカとメロン2017-05-01 .jpg

2017-05-01
まずは畝を作って、
写真の右側に3列ジャガイモの畝があって、
収穫が終わればスイカとメロンのツルをそちらに伸ばす計画です。



スイカとメロン2017-05-03 .jpg

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スイカとメロンの苗を植えつける。
間隔は1mくらいかな。



スイカとメロン2017-05-13 .jpg

2017-05-13
防虫ネットネットをかけて



スイカ2017-06-17 .jpg

2017-06-17
おっ、なんか小さいのが膨らんできたよ。




スイカ2017-06-24 .jpg

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スイカの形になってきた。



スイカ2017-07-01 .jpg

2017-07-01
どんどん育って美味しそう。








スイカとメロン2017-07-15 .jpg

2017-07-15
スイカとメロン
ぼちぼち収穫してもいいかな。




メロン2017-08-17 16.46.50.jpg

2017-08-17
メロンだ。
収穫して10日後に切ってみました。
素朴な甘さで、とりあえずOKかな。



収穫2017-07-08 .jpg

2017-08-18
夏は収穫の季節だね。

スイカとメロンは追肥はしません。
スイカもメロンも時々クルリとひっくり返してあげないと、
地面についてる側が黄色くなるよ。そこだけが要注意。
場所はとるけど、それだけの値打ちはあるよ。

それでは皆さん

アディオ〜っす!










2017年08月20日

『細ネギ』の栽培方法

『細ネギ』の栽培方法だよ。
細ネギ 2017-08-17 8 36 36.jpg

庭の片隅にパラパラ蒔いた細ネギの種が発芽したよ。
『細ネギ』は別名「万能ネギ」とか「薬味ネギ」とか呼ばれてて、
便利で重宝するよね。

種まきの時期は真夏と真冬を外せばいつでもOKだよ。

真夏や真冬には「干しネギ」と言って、
束になってホームセンターで売ってるから、
種まきが面倒な人はそれを買ってもいいかも。

ま、ネギだからねえ。簡単に育てられるから種からいった方が断然お得だよ。


【細ネギ】
ネギの主な栄養素は以下の通りだよ。

ビタミンC:ビタミンの王様、抗酸化力が非常に強く、お肌を健康に保ってくれます。
ビタミンK:骨粗しょう症の治療にも使われ、骨の健康にはなくてはならない成分です。
カルシウム:骨や歯を作るために使われるミネラルです。
βカロチン:皮膚・粘膜・目の健康を保ち、ガンの抑制作用も報告されています。
葉酸:妊婦必須の栄養素とされています。
アリシン(硫化アリル):非常に強力な抗菌・殺菌作用、病気への抵抗力を高める働きをしてくれます。
ネギオール:こらは良くわかりません。






ネギの栄養作用として期待できるものは

ストレス、肌荒れ、老化、ガン、骨粗しょう症の予防・改善
粘膜・目の健康維持
コレステロール値の減少

と、あま素晴らしい野菜じゃございませんか。

しかも、地面さえあれば、どこでも育てられるんだよ。


植えつけ方はこんな感じかな
細ネギ 2017-08-17 8 37 06.jpg


庭の花壇に10cm間隔で支柱の先を使って10cmほどの深さの穴を開けていきます。

穴にポト、ポト、とネギの苗をいれていきます。

細ネギ 2017-08-17 8 57 54.jpg


並べ終わったらこんな感じだよ。

水をたっぷり撒いて、あとはほとんど放ったらかしでOK。

大きくなって収穫するときは、根っこを残して、地上5cmあたりをハサミで切って収穫しましょう。
残した根っこから、またネギが育ってくるんだよ。

経済的で、簡単で、栄養価バツグンの『細ネギ』を皆さんも育ててみてね。


おすすめ「下仁田ねぎ」栽培(白ネギ)“ポットン植え”はコチラだよ


それでは皆さん

アディオ〜っす!



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2017年08月06日

茄子の育て方(栽培方法)「切り戻し」

2017-07-29 茄子の切り戻し HDR.jpg

2017-07-29

茄子の育て方(栽培方法)「切り戻し」

茄子の収穫もひと段落したら、秋茄子にむけて準備をはじめるよ。
「更新剪定」って言うんだよ。

2017-07-29 茄子の切り戻し.jpg

株の半分を残して、先っぽをバサッバサッと切り落とします。
花がついてるけど、真夏に咲く花はメシベが短くて、実がつきにくいんだ。
だから花があっても切り落とします。







2017-08-05 8 茄子の切り戻し.jpg

株の根っ子もシャベルで、バツッバツッと切っていきます。
だいたい株から30cm程度離れたところを、できれば円形に。

2017-08-06 1茄子の切り戻し.jpg

シャベルを抜く前に、少し起こして、隙間に肥料を軽く一握り加えます。
これでバッチリ!!
秋には再び紫色のイイ茄子ができますよ。


茄子の育て方(栽培方法)2016「袋栽培」


茄子の育て方(栽培方法)2017「植えつけ編」


秋茄子の収穫編アップするから、また見てね

それでは皆さん

アディオ〜っす!

2017年08月01日

トウモロコシの育て方 秋どり(二毛作だよ)

2017-07-08 トウモロコシ12.09.38.jpg



トウモロコシの育て方 秋どり(二毛作だよ)

7月の初旬から中旬にかけて、トウモロコシの収穫が終わったよ。

二毛作にチャレンジだ!

8月までに植え付けできたら、94日(トウモロコシの種のパッケージに書いてあった)後にはまた収穫できるらしい。
ってことは11月の初旬だな。いいねぇ!実りの秋だよ。収穫祭って感じだね。

2017-07-22 トウモロコシ、発芽.jpg
2017-07-29 トウモロコシの芽が成長.jpg


何はともあれポットに種を植えて、発芽を待つんだけど…夏は凄いね。たったの3日で芽が出たよ。
春に種を蒔いたときは、いつでるのか心配したけど。夏はあっという間に芽が出たわ。

あわてて、収穫後のトウモロコシの残滓を刈り取って、連作が効くってから、ざっくりテキトーに耕して、
とりあえず植えつけたよ。
2017-07-29 トウモロコシ収穫後.jpg
2017-07-29

キツネが食い荒らすんで、まるで要塞みたいでしょ。天井部分は道糸3号が張ってあって、カラスや鳥除けだよ。

肥料がまったく入ってないんで、週末に追肥だ。


トウモロコシの栽培方法(一毛作目)はコチラだよ。



2017-07-30 トウモロコシ植え付け.jpg
2017-07-30


トウモロコシの美味しい食べ方はね。

採りたてをラップを巻いてレンチンするの。600wで40秒だよ。塩はふっちゃダメ。

これがもうサイコー!

畑で、採れたトウモロコシをその場で齧るってのもありだよ。

しゃきしゃきして美味しいんだよこれが。

とにかく野菜は新鮮なのが一番だよね。


それでは皆さん

アディオ〜っす!

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次郎丸 走
畑、菜園をやってます。地元の少年ラグビーのお手伝いも10年以上。値域密着型兼業小作人です。
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