2017年11月13日

落花生の栽培方法(育て方)収穫編

秋が来た!

落花生の葉が少ししおれてきたので、
一株収穫してみます。
落花生2017-07-01 .jpg
落花生2017-08-26.jpg

左は2017-07-01、右は2017-08-26

まわりは雑草だらけ。


落花生2017-09-23 09.10.11.jpg

2017-09-23

イイ感じで大きくなってるけど、
あんまり花が咲いてない。

でも11月を迎えて、
掘ってみました。

落花生2017-11-12 10 31 00.jpg

2017-11-12

やった。
鈴なりだ。

春から苦労して土づくりした甲斐がありました。

採れたてだから茹でると美味しいよ。

柔らかくて、ビールが止まらない。

あとは天日干し。

10日から2週間ほど

干しておくと、

中がカラカラ鳴って、

普段食べてる落花生の出来上がり。

春先から収穫まで、時間がかかったわ。

植えつけ編はコチラだよ

それでは皆様

アディオ〜っす。









2017年11月09日

タマネギの育て方2017-2018(栽培方法)植えつけ編

今年もタマネギ作りますよ。

まずは種をまく。

タマネギ 2017-09-08 16 54 36.jpg
タマネギ 2017-09-08 16 45 19.jpg
2017-09-08
トレイに種まきしたよ。
スジをつけて
タマネギの種をパラパラっと。

上から優しく土をふりかけます。

2017-11-05 タマネギHDR.jpg
2017-11-05

芽がのびてきたから、
畑に植え替えよう。

2017-11-04 タマネギマルチ.jpg
2017-11-04 タマネギマルチ2.jpg
2017-11-05

タマネギマルチを張ります。

最初から15cm間隔で穴が開いてるやつ。
芯の鍬の柄を突っ込んで、
カラカラ引っ張れば簡単にマルチ張りができるよ。

2017-11-04 タマネギマルチ3.jpg


こんな感じで張りあがる。

ここに苗を植えていくんだけど、

なんせ数が多いから大変です。

2017-11-05 タマネギ植えつけ.jpg


なんとか植え終えた。

腰はパンパン膝はガクガク。

晩成種だから収穫は来年の6月ころかな。

上手に越冬できるかな。

それでは皆様

アディオ〜っす!

2017年10月09日

トウモロコシの育て方 秋どり(二毛作だよ)収穫編

トウモロコシの育て方 秋どり(二毛作だよ)収穫編

今年も立派なトウモロコシが収穫できたから、

二匹めのドジョウをねらって。二毛作だ!



トウモロコシ2017-08-29.jpg

育つ育つ、すくすく育つ。

夏植えの場合はあっと言う間に大きくなるから

追肥はいっさい不要だよ。連作だって気にするな。

イネ科の植物だから、残滓を畑にころがしとけば緑肥にもなるよ。


受粉も密集で植えてたら気を遣わなくても大丈夫だよ。

開花が早いから勝手にどんどん粉をまき散らす。

つまり二毛作目は一度植えたら放ったらかしでOKです。

トウモロコシ2017-09-16 10.12.44 HDR.jpg

2カ月半で収穫時期を迎えたよ。



[トウモロコシの収穫適期の目安]

開花からの日数で判断する(20〜25日)。

錦糸(ヒゲ)が茶色く枯れたら。

実がかたく充実していたら。

外皮を少しむいて確認。

トウモロコシはもぎたてがいちばん美味い。収穫したら早めに食べてね。



[トウモロコシの美味しい食べ方]

一番おすすめはもぎたてを齧る。みずみずしくてとっても甘いよ。

あとはレンチン。ラップできっちりくるんで、600Wで4〜5分加熱。

茹でたり、蒸したりは面倒な割にレンチンにはかなわない。

さめたらラップのまま冷蔵庫で保存。

食べる時にまたレンチンすれば美味しく食べることができるよ。

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それとトウモロコシの栄養分は水溶性だから茹でるとトウモロコシの栄養分が落ちちゃうんだよ。

トウモロコシの栄養分は色んなサイトに載ってるから調べてみてね。意外と凄いんだから。

トウモロコシの育て方 秋どり(二毛作だよ)



それでは皆さん

アディオ〜っす!



2017年09月30日

サツマイモの育て方(栽培方法)

サツマイモを育てたよ。

サツマイモ2017-09-24 16.52.06.jpg
2017-09-24


はっきり言って放ったらかし。
場所さえあればガンガンできる。
甘くて美味しいサツマイモ
女房も娘も大好物で、重宝します。


【サツマイモ豆辞典】

分類:ヒルガオ科サツマイモ属
原産地:中米〜南米北部
季節の分類:秋

東日本では「ベニアズマ」が主流、西日本では「鳴門金時」など「高系14号」のものが多く流通。
またお菓子や焼酎などにはそれぞれの用途に合った専用の品種が栽培されています。

さつまいもは「唐芋(からいも)」とも呼ばれますが、「唐」は外国から入ったものという意味です。
また漢名は「甘藷(かんしょ)」で「甘い芋」という意味。
そして「さつまいも」という名前はもちろん「薩摩」が由来です。

蒸し:カリウム(490mg)、ビタミンC(20mg)、食物繊維総量(3.8g)、炭水化物(31.2g)

注目成分:セルロース、ヤラピン、アントシアニン(紫肉種)

期待される効能

便秘予防、風邪予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防

食物繊維が多く含まれるので、腸の状態を整えたり便秘予防に効果が期待できます。
さつまいもの持つ「セルロース」という食物繊維は、血液中のコレステロールを抑制したり血糖値をコントロールする作用があり、生活習慣病の予防によいとされます。

いいことづくめじゃあないか!

乾燥して水もちが良くない場所でも大丈夫。
肥料もいりません。堆肥を混ぜてテキトーに耕しておけばOK!






まずはツル苗を購入。

サツマイモ蔓苗.jpg

ホームセンターで10本280円くらいだけど、園芸店で10本380円のを買いました。
1本につき10円上乗せの贅沢。

で、ぐさっと土に突っ込みます。
突っ込み方は寝かせると小さいのがたくさんできる。
立てると大きいのが少しできる。
中をとって斜め45度で突っ込みました。
サツマイモ2017-04-29 .jpg
2017-04-29
こんな感じね。
植えたては土が乾燥しないように遮光ネットをかけます。


しばらくたつと
サツマイモ2017-05-03 .jpg
2017-05-03
せっかく植えた蔓が、
枯れてしまうんだよ。
少し心配。


が、しかし復活を信じて水を撒く。
サツマイモ2017-05-13 .jpg
2017-05-13
どうですか、見事に復活してきたよ。
ここまでくれば、あとは水撒き不要。
自然の天気任せでで大丈夫。


ワサッ〜とこんな感じに育ちます。
サツマイモ2017-07-08 .jpg
2017-07-08
そして、ツルからヒゲのような根がでてきたら、
大事な作業『つる返し』をします。
「ツルの恩返し」みたいなもの。
ヒゲ根のでたツルをバサバサ切り取って、しまいます。
暫くすると、またでてくるので、数回切り取ります。


すると、何ということでしょう。
サツマイモ2017-09-27 07.20.52.jpg

立派なサツマイモがわんさか収穫できます。

味噌汁に天ぷらにふかしイモに焼き芋に
なんとも重宝なサツマイモ。
秋の味覚だねえ。

それじゃあ皆さん

アディオ〜っす!









2017年09月09日

青茎ツルムラサキの育て方(栽培方法)と収穫のしかた

青茎ツルムラサキの育て方(栽培方法)と収穫のしかただよ。

ツルムラサキはどんな土壌でも大丈夫。虫もめったに着かないし
無農薬で追肥もいらない。

加熱するとぬめりが出る、ネバネバ系野菜。苦みがないため食べやすく、
他の食材とも相性のよい野菜です。

栄養価がとても高くて、緑黄色野菜なので、カロテンはもちろん、ビタミンCやカルシウムはなんと、ほうれん草よりも豊富。暑さで疲れた体に栄養補給してくれる、これからの季節にはぴったりの食材だね。

料理方法はクックパッドでも何でも調べてみてね。

それにツルムラサキは生育旺盛で何の苦労もなくスクスク育つ孝行ものだよ。

ツルムラサキ2017-05-07 18.51.44.jpg

2017-05-07
秋にはジャングルのようになるので、たくさん育てると食べきれないから苗を買ってきて植えつけます。


ツルムラサキ2017-06-03  (2).jpg

2017-06-03
みるみる大きくなります。
気温が上がると比例して生育スピードが上がるよ。








ツルムラサキ2017-07-01 .jpg

2017-07-01
うっそうとしてきました。この時点で大きくなった葉っぱを摘んで
炒め物やおひたしに使えるけど、ここは我慢です。


ツルムラサキ2017-08-16 11.05.17.jpg

2017-08-16
ジャングルだ〜!!!
ここまで育てばジャンジャン収穫出来るよ。

どこを収穫するのかといえば…
ツルムラサキ 2017-09-08 16 05 53.jpg

2017-09-08
この脇芽を収穫するのです。
小さいヤツじゃないよ。
脇芽がワサワサのびるので、そいつを↓
ツルムラサキ 2017-09-08 16 04 16.jpg

2017-09-08
そうこの先っぽね。バチバチ摘んでいこう。

適度なヌルヌル感がたまらなく美味しいよ。

ヌルヌルパワーで厳しい残暑を乗り切りましょう。

それでは皆さん

アディオ〜っす!











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畑、菜園をやってます。地元の少年ラグビーのお手伝いも10年以上。値域密着型兼業小作人です。
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