2018年02月10日
車の旅・車中泊・自炊の旅
『車の旅・食の楽しみ・自炊式』
旅・車の旅の楽しみの一つは、食う事！ですね移動途中や
宿泊地での名産や特産品、名物料理など、新鮮で「うまい」
旅行を計画中に必ず調べるのが名産や名物料理、「〇べ・
ログ」なんかで検索するはずです。
各地の「道の駅」の情報で店内の、レストランやお食事処を
調べるのも楽しい時間です。
特に、車の旅は自由気まま、観光ルートを外れて脇道、周り
道が面白いですね。
脇道や周り道で、見つける「無人販売や直売所」地元の人が
多く利用し、「新鮮でしかも安い！」「無人販売・・・？」
「あぁぁ・市場に出荷が出来なかった規格外品、不ぞろいな
形のやつ！」と思う方もいるかも知れませんが・・・・・・
「味は変わらんぞ、いや！規格品以上の物もある。」と私は
言いたいけど ^^:
余談
周り道でみつけた、雲仙市国見町の山手の「狸山まんじゅう」
地元では有名だけど某「〇べ・ログ」では、見つけられなかっ
た所、夏はカキ氷が有名・・私は、苺大福に感激しかも、中に
入っている苺に、また感激、その苺はと言うと・・・・・・・
 |
苺の美味しさに感激して、写真を撮るのを忘れてしまい残り
三個に為って慌てて写真を撮りました。^^;
苺のヘタに注目！上に向いて反っているのが判りますか？
新鮮な証拠です。ヘタの表面が白く粉を吹いた状態で栄養が
充分いきわたっている証しです。
この苺に出会えたのも、周り道のおかげです。
えっ！本題は？・・車の旅・食の楽しみだったですネ (^-^:
車の旅を楽しんでおらる、みなさんはどうでしょうか、各地の
名物が食べられる、レストランやお食事処、名物惣菜、一泊や
二泊ならそんなに負担に感じないかも知れませんが・・・
以前に、海沿いの道の駅で、名物「海鮮チャンポン」を食べて
ビックリ・・「これ！エビ縮んでる！冷凍品のシーフードMix」
1,100円也…Σ(ﾟДﾟ)
それ以来、名物と言う言葉を疑う様になり、食材がしっかりと
確認出来る。自炊式の旅に変えたのであります。
というのは表向きで、実際は予算の都合が一番の理由です。
自炊しながら、車の旅をつづけると為るとかなりの制限がるのは
当然です。水、調理器具、食材の保存やゴミ処理等々、快適に思
えるキャンピングカーでも水は精々20ℓ位です。モーターハウスと
呼ばれクラスＣ・クラスAは別格です。
前回の、ブログに書いていますが「道の駅」の洗面所等で食器等を
洗ったり等という事は、絶対にダメです。
水の確保は
ペットボトル・ウォータータンク
ペットボトルは意外と便利
耐久性に問題がありますが、再利用すれば地球に優しいです。自宅
の冷凍庫で何本か凍らせて置き、クーラーＢＯＸに入れて蓄冷材の
補助として使用し溶けたら飲料用にも調理用として使用出来ます。
クーラ―ＢＯＸに入れる際に、連泊予定なら、ロールマットの切れ
端等で一本ごとに、厚みを変えてから巻いて置くと、割れを防いで
溶けてい時間をある程度調整できます。ただそのまま飲まない様に
加熱して使用して下さい。
名水の持ち帰り可能な場所で給水する時に便利ですね。
因みに・・・・
宮崎県の小林市、長崎県の島原市、熊本の小国にはシリカを多く含む
名水が有ります。美容と健康いいそうです。
おじさんが、美容と健康と言っても誰も
見向きはしないでしょうが ^^:
お肌と健康が気になる人は、霧島のシリカ水
鹿児島県牧園の野々湯温泉の温泉水で、入れたコーヒーはお勧めですョ
調理器具は
カセットコンロ・・・
家庭やキャンプ場でも使えるし燃料のガスの調達も簡単にできます。
 |
カセットガスを色々なガス器具に使用できる便利グッズ
画像のアダプターは摘みでガス圧の微妙な調整が必要ですが
ガス調整器レギュレーターの付いた安心のアダプター
フライパン・手鍋・・・
おひとり様の場合は、直径18cmのテフロンやダイヤモンド加工の焦げ付
難いタイプ、煮炊きにも使用でき油も少量でOKで、焼く食材によっては
食材から出る油分で充分な場合もあるので重宝します。
西部劇なので、観かけたカゥボーイが野営でフライパンを持って食事して
いるシーンと同じ、フライパン一つでも充分です。あれはスキレットかな？
フライパンでは、見た目が気になる方
カセットコンロ用・風対策に
炊飯器・・・
美味しい、炊き立てご飯を、車の旅でも食べたい
各地の米どころのお米を、その地の名水で頂く・・幸せだなぁ〜 ^o^
 |
こが丸くん、ガスなので炊き上がりも早く、ごはんも美味しいデス
小型ガス炊飯器1合〜5.5合
包丁・キッチンハサミ・まな板・・・
食材によっては、キッチンハサミだけでも対応できる食材もあります。
葉物野菜やキノコ類・スライスされた肉類、特にキノコ類は基本的に
水洗い不要で保存性も良いので、車の旅・自炊には持ってこいです。
道具を考えながらの食材選び・・・・・普段では味わえない楽しみです。
激安、包丁セットまな板付き
アウトドア感を味わいたい方に
クーラーＢＯＸ・スチロール箱・・・
食材購入から、調理するまでの時間がかからないなら、スチロール箱
周り道しながら、のんびり食材を探すならクーラーＢＯＸがいいです。
本格的に、冷蔵食材を使用したい場合等はエンゲル式や電気式のＢＯＸ
等、近年のアウトアグッズは種類も豊富になってます。
12V電源で冷・温切り替えのできるBOX
ラップ・チャック袋耐熱性の強いもの・・・
特に耐熱性の強いチャック袋は、食材と調味料を入れ水につけて空気を
抜きボイルすると調味料も少量で一つの鍋で複数の別の調理が出来るし
後かたずけも楽ちんです・・・味つけは多少コツみたいなものが必要ですが
真空調理・簡単キット
本格的な耐熱性・袋ごと簡単に調理
奥様にも、お勧めの真空料理のレシピ本です
簡単ポリ袋調理本 調味料も少なくて手軽に出来ます。
ポリ袋レシピ本 材料をポリ袋に入れて茹でるだけ！ 1つの鍋で、同時に作れる！ 初心者でもかんたん「セミ真空調理」
これだけのグッズが有れば、車の旅・車中泊も、食事に飽きる事なく
車の旅を楽しむ事ができると思います。
後は、食材を見極めるコツを身に着ければ、車中泊のディナーは高級
レストラン並みに、・・・って、なると楽しいですね (^0^
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/7298035
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック
気になる便利グッズ
