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2018年12月22日
クリスマスに「よだれどり」を作ろう
想像しただけで「よだれがでる」ほど美味しいから「よだれどり」！
つくってみました！
意外とカンタンでした（●＾o＾●）
ポイントは、なんといってもこちらの「タレ」
この「タレ」さえ成功すれば、完璧です！
タレの材料
・にんにく ひとカケ
・花山椒 小さじ１
・豆板醤 小さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・はちみつ 小さじ１
・酢 小さじ２
・すりごま 大さじ１
・ラー油 大さじ２
・ごま油 小さじ２
にんにくをみじん切りにし、花山椒を細かくくだき、そのほかの調味料とまぜます。
鶏の胸肉をゆでます。
このゆでている時間に、タレを作るといいと思います。
お水に、お酒、塩少々、鶏がらスープの素少々、ネギの青い部分、しょうが二枚ほどを入れて
１５分くらいゆでます。
火を止めてから、鍋に蓋をしてしばらくそのまま放置します。
ゆでた鶏肉を１ｃｍ幅くらいにきります。
パクチーや、パセリなど、青い葉っぱをかざります。
タレをたっぷりかけてできあがりです☆
これが、ビールに合うんです＼(^o^)／
普通のチキンに飽きてしまったご家族のために、クリスマスの夜に
ぜひやってみてくださいね〜
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2018年12月06日
小江戸川越「小川菊」のうな重
川越は、うなぎが美味しい街としても知られています。
有名なお店があるなかでも、江戸時代から続く、小川菊（おがぎく）さんは連日行列ができるお店。
平日のお昼過ぎに行っても１０分待ちました。
行列ができるだけあって、本当に美味しかったです。
写真は、上・4000円です。
並みは、3350円、特は5250円だそうです。
大正時代に建築された店舗は、数少ない木造三階建て。
川越市の「都市景観重要建築等」に指定されています。
本川越の駅から歩いて１０分ほど。
営業時間は11時から14時、16時半から19時半。
定休日は木曜日。
二階はお座敷ですが、テーブルとイスがあります。
とっても雰囲気の良い日本家屋で、ぜひ美味しい鰻を召し上がれ。
お天気のいい日は、蔵造通りを散策するのもいいですよ。
着物を着て歩いている人や、お土産物を見て歩くのも楽しいです。
小江戸川越は賑やかな街です。
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