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2019年05月31日

【見た目で判断してやがる】

貴方も勘違いしてませんか?


肉のランクってありますよね。

飛騨牛A5ランクのサーロイン!

とか。

聞きますよね?


和牛にはランクがあって
A1〜A5まであります。

細かくいえば
A1〜A5
B1〜B5
C1〜C5
の15段階。


で、このランクは
「日本食肉格付協会」が
決めてるんですが…


簡単に言うと…「見た目」
で判断する訳です。


ちょっと、切って焼いて食べて
判断する訳じゃないんですね。


ちょっと、切って
その断面をめっちゃ見て
「これ、A5ねー!」
「こっちは、A4だなぁ」
って決める。

細かくいえば
肉の色や、しまり、きめ
脂肪の色や質

などで総合的に決めるんですが


1番重要視されるのは
肉と肉の間の霜降りの量。


これが多ければ多いほど
いいとされてる訳ですが…


では…

A5ランクのお肉が必ず!美味い!
そう思いますか?

じつは、答えはNOなんです。


比較的、美味いお肉には
間違いありませんが
やはり牛にも個体差があります。


キレイに霜降りが入ってても
イマイチ…っていうA5のお肉も
あるんですね。


だって、見た目で決めてるんですから。
食べた訳じゃありませんから。


熊本県のくまもとあか牛とか
高知県の土佐赤牛とか


赤身の美味しい和牛ってのもあるんです。


だけど、サシが少ないから
どうしても格付けはA3になります。


でも、味は…


A3だからイマイチなんて事は
全然無いんですよ!

むしろ好みだけど
赤牛のが好きって人も多いと思います。


貴方も!
見た目だけでつけられた
格付けに騙されないよう
気をつけなはれや!

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2019年05月30日

太くて大っきい…




今日は名前に隠された秘密!
そんなお話しです。


いよいよ5月も終わりですね。
人類史上初の10連休
新天皇の即位に
改元と。

イベント目白押しの5月でしたが


5月といえばイチゴ!

イチゴのパフェとか
苺大福とか、ありますね。

子供や女子は好きですよねー


僕はイチゴは少し苦手(^_^;)


全然、食べられますけどね。
「うわぁ!イチゴ!」
とは、ならない。

イチゴ農家の方、すいません。


九州の友達にイチゴ農家がいるんです。
その子が、あの有名な
「甘王」作ってるんですね。



いちごの甘王の名前の由来知ってますか?

あまい
まあるい
おおきい
うまい

この頭文字をとって
「あまおう」

なんですって(*´∀`*)


意外ですよね!
甘さの王様だから甘王かと
思ってましたけど。


この頭文字ネーミングシリーズ。
他にもあります。


皆さん、ご存知
日清の焼きそば「U.F.O」
こちらも…

うまい、太い、大きい

の頭文字をとって
「U.F.O」
なんですって。


他にも調べたら色々とありますけど


最後にご紹介したいのは
某アイドルグループですね。

亀梨
赤西
田中
田口
上田
中丸

メンバーの頭文字をとって
「KAT-TUN」

なんですね。
おじさんでも
コレぐらいは知ってますよ(笑)


田口淳之介メンバーの逮捕は
記憶に新しいですが

メンバーの脱退や不祥事続きで
今は「KUN」になってしまいました。


以前、田中聖も薬物逮捕でしたね。


そうやってよく見ると…

KAT-TUN…

KA T-T UN

真ん中で、田中と田口が泣いてるのを
4人が見守っているように
見えませんか?(笑)

無理やりすぎるかwww

KAT-TUNの呪い
なんてのもあるそうで…
3年周期でなんたらかんたら

何にしろ残ったメンバーには
頑張って欲しいですね!


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2019年05月29日

冤罪事件

近くにいたら硬くなりまっせ。

そう言われ続けてきた話しです。


牛肉の美味しい食べ方
なんでしょうね?

僕はやっぱり焼肉が好きなんです。

自分の好みに焼けるしね。
割とレアが好きなんです。


すき焼きやしゃぶしゃぶもいいけどねー


すき焼きといえば
昔から、シラタキと肉は離さないと
かたくなるから。


ばぁちゃんに言われてませんでした?


糸こんにゃくとか豆腐とかも
肉と離しなさい。
近くにいたら肉が硬くなるから。


なんてね。


アレね。


元々、煮込んだら硬くなる肉だったんじゃね?

いいお肉は煮込んでも
硬くなりませんよ。





そう思います。


別にシラタキと一緒に
肉を煮ても硬くならないんですよ。


都市伝説的な?


日本こんにゃく協会が
第三者機関を使って
正式に調べたんですって。


そしたら、結果はシロでした。


こんにゃくの凝固剤に使う
カルシウムが一緒に煮込むと
流れ出て肉を硬くすると
誤解されてたんですって。


とんだ冤罪事件でした。


これで、今日から
シラタキたっぷりいれた
すき焼きが楽しめますね(^^)
puffer-20.jpg

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冤罪事件

近くにいたら硬くなりまっせ。

そう言われ続けてきた話しです。


牛肉の美味しい食べ方
なんでしょうね?

僕はやっぱり焼肉が好きなんです。

自分の好みに焼けるしね。
割とレアが好きなんです。


すき焼きやしゃぶしゃぶもいいけどねー


すき焼きといえば
昔から、シラタキと肉は離さないと
かたくなるから。


ばぁちゃんに言われてませんでした?


糸こんにゃくとか豆腐とかも
肉と離しなさい。
近くにいたら肉が硬くなるから。


なんてね。


アレね。


元々、煮込んだら硬くなる肉だったんじゃね?

いいお肉は煮込んでも
硬くなりませんよ。





そう思います。


別にシラタキと一緒に
肉を煮ても硬くならないんですよ。


都市伝説的な?


日本こんにゃく協会が
第三者機関を使って
正式に調べたんですって。


そしたら、結果はシロでした。


こんにゃくの凝固剤に使う
カルシウムが一緒に煮込むと
流れ出て肉を硬くすると
誤解されてたんですって。


とんだ冤罪事件でした。


これで、今日から
シラタキたっぷりいれた
すき焼きが楽しめますね(^^)
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2019年05月28日

【お天気おじさん】

週末は本当に暑かったですね(^_^;)

天気の話しをしだしたら
「オジさん」なんて言わないでね。(笑)


北海道で30℃を超えたとか。


なぜ、そんな異常な暑さになったのか?


いろんな理由があるそうですが
主に「フェーン現象」が
理由みたいですね。


さて…


フェーン現象って
よく聞くけど
説明できますか?


簡単に説明すると…



海からの風が山を越えようとする際

湿度は山を超えれない

湿度が低下した乾燥した

空気が山を越える

よって…

風下側の山の麓には
乾燥した高温の空気が襲う


ということになるそうです。


うーん(^_^;)

簡単に説明してもらっても
おっさんには理解出来ません!


とにかく、熱中症予防には
こまめな水分補給!


気をつけましょう(^^)


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2019年05月27日

【濡らす夜】

先日行われた
バイトちゃんの誕生日会。

会場はウチのお店。

参加者は、
バイトのJD3人(本人含む)
プラス、学校の友達の4人。

そして、当日のバイトメンバーは
ウチの男子学生2人。

そして、おっさん1人(本人含む)


かわいいバイトちゃんの誕生日だからね。


料理はおっさん担当です。
まぁ、料理といっても
普通に焼肉だけどねwww


でも、奮発して
えぇお肉を用意しましたよ。


男子学生2人もね。
色々悩んでプレゼント用意したみたい。


そして、参加者の2人がね。
サプライズでケーキを用意するから
営業前に持っていきます。



連絡あったんです。


だから、預かりましたよ。
大事に冷蔵庫に保管しました。


そして、宴は始まったのですwww


美味しいお肉を
ケーキのように豪華に盛り付けて
プレートと花火でお祝い!

とっても喜んでくれました。


そして、宴はすすみ
食事も終わり、そろそろデザートタイム。

そこで、ケーキ登場の合図が!


はいはい、任せなさい。


…と、ケーキのフタをあけると。


中身が無い!
なんてオチじゃないですよ笑

どうしたと思います?


じつは…


ケーキが…


ホールケーキじゃなく…




カットケーキ。


が、7個。
(結果的にそう見えた)


あら?
そーゆーパターン。
てっきりホールケーキを想像して
もう1回花火とロウソクで
歌って登場のパターンを
考えてたので
面食らいました。


それと、同時に
みんなの分を買ってくれとるやん(^_^;)
「そんな気を使わんでいいのに。」

有難いですねぇ(^^)
まさかの、僕らにも
サプライズとは。
嬉しい誤算…

男性陣、ザワつきましたwww


さて、しかし
どうやって、提供しましょうか。


まずは主役に選ばせなければ…
まさか、先に僕らが選んで
残りを出す訳にいかんしねwww


とりあえず!


1番大きなお皿に
全部並べて持っていくか。
取皿も添えてね。


そんな訳で
大皿に乗せた訳です。
1558890511507.jpg

ここで、7個じゃなく
8個ある事に気づく。
(あぁ、主役は2個ね)


そして、全て並べて
ケーキに花火をつけて
再びお誕生日の歌で盛り上げます!


そして、お決まりの撮影会。


散々、焼肉食べた後でも
やっぱり女子は甘いモノ好きね。

ケーキ登場にテンションMAX!

どれを食べるか盛り上がってます。


まぁ、当然ね。
僕らは余り物で言い訳で

とりあえず、いったん渡して
下がりました。


その日、平日にしては
なかなか忙しく
バイトちゃんのお誕生日会以外にも
たくさんのお客様がみえたので


ケーキ登場の大役を終えて
ホッとしたので
山のような洗い物を片付けだしました。


しばらく片付けて
ふと気づくと…

ケーキの皿が
下がってきてました。


アレ?


もう食べたんだなぁ…



うん。


そうやんね。
8個だったもんね。


8÷2=4だもんね。


ピッタリやん。
素敵やん。


よく1人2つも食えたな…
ハハハ…(渇いた笑


僕らの分ではありませんでした。


とんだ勘違い野郎が3人。
枕を濡らす夜でした。
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2019年05月26日

【生でイクなら…】

肉好きの方なら
やっぱり生肉もお好きでしょうね?


しかし、例の事件以来…
牛の生肉の提供はハードルが
かなりあがっています。


そこで!


安心してお召し上がりいただけるのが
「馬刺し」なんです。



やはり、本場の馬刺しは
本当に美味しいです!
輸入物とは訳が違います!


なぜ馬肉は生でも大丈夫なのか?


そんな疑問をお持ちかと思います。



じつは…


その理由は、


馬肉は牛肉や豚肉といった
家畜と比べると体温が高く40度ほどあり
雑菌が増殖しにくいからです。


さらに食中毒の原因ともいわれる
O-157やO-111。

これらは
牛や羊、鹿の腸内に
生息するのが特徴です。


しかし…


馬には生息できないのです。


そして抗原度も低い上に
牛や豚と比べても

アレルギーを起こしにくいので
安心して召し上がっていただけます。


さらに!

加工後に−20度で48時間以上
冷凍して出荷されます。

こうなると仮に寄生虫がいたとしても
死滅します!


馬肉が安全なのは
おわかりいただけたと思いますが

安全だけじゃなく
栄養価も高いんですね!


低カロリーで高タンパク質。


疲労回復をしてくれる
グリコーゲンが
牛の3倍、豚の5倍、含まれています。


それでいて1番のオススメポイントは

美味しい(^o^)

とにかく、美味しいんですね。

特に国産、熊本県産の馬刺しは
本当に美味いんです!


そんな話しをしていたら
無性に食べたくなったので
今夜は馬刺しをたらふく食べてきます。


最近は一般の方でも
簡単に馬刺しが買えるんですね!

これはお店で食べるよりも
取り寄せて買った方がいいかも







2019年05月25日

【魅惑のば・な・な】

東京土産の定番になりつつあるのが

「東京ばな奈」

そういえば、いつの間にか
浸透してました。


いつ頃から浸透したのでしょう?

調べてみると
東京駅に店舗が出来たのが
1997年のようです。

と、いうことは
それぐらいからジワリジワリと。


特に広報活動はせずに
口コミだけで広まったそうですよ。
スゴいね!


ところが、この東京ばな奈。


実は、埼玉県で作られている。


ってご存知ですか?


本社は東京にある
潟Oレープストーン
という会社なんですが

工場は、翔んで埼玉で有名な(笑)
埼玉県にあるようです。


まぁ、だからって
「埼玉ばな奈じゃないか!」
なんて上げ足とるような事は
言いませんけどね(^_^;)


さらに!

「東京ばな奈」のネーミングですが

じつは!


ばな奈とは
女の子をイメージして
つけられているそうです。


その証拠に…


パッケージをよく見ると
リボンをつけていますね(^^)
かわいい。


そして…

「東京ばな奈、見ぃつけたっ」
までが正式名称。


なんですって!


色んな細かい設定や
細部までこだわりがあるんですね!


ヒットの秘訣はそこにあるのかも?



ちなみに…


この「東京ばな奈」

年間でどれくらい売れてるかというと


販売数を距離にすると
東京から太平洋を横断して
アメリカ西海岸に上陸出来るほど。
(8,200k)


だ、そうです(^^)


わかりやすいような
わかりにくいような。


そんな訳で、僕への東京土産は
「東京ばな奈」でお願いします(_ _)


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2019年05月24日

太らない魔法の言葉

今日は、太らない食べ方の話し。

飲食店で働いてると
食事が不規則になります。

でも、僕。太らないんです。
(私、失敗しませんみたいな)


毎日ガッツリ食べてますが
太りません。



なぜ?
不規則な食事で
ガッツリ食べても太らないのか?



知りたいですか?


知りたいですよね?


もしも
興味が無ければここで閉じて下さいね!


太らない為に
僕が意識している事。


それは…



特別なダイエットをしなくても
太らない食べ方があるんですね。


少しの意識で結果が変わります。


どういう事か?



じつは…


コレ食べたら、太るかも?


って考えながら食べると
太りやすくなります。


人は頭の中で
思った通りの結果を招きます。


太らないように食べたから
大丈夫かも?


って考えながら食べれば太りません。



証拠は、僕を見ていただければ
お判りいただけると思います笑


若干ポッコリお腹ではありますが
不規則な食生活を何十年と
続けていますが…太りません。


信じられませんか?


じつは…

太るかも?

ここに秘密があります。

太るかも?

と、考える事で潜在的に
太らない為に考えるのを
辞めてしまうのです。 

頭の中で太らない為の
努力を遮断してしまう。

ちなみに、絶対に太るわぁ。

と言ってしまったら
間違いなく太ります笑
食べた肉が全て贅肉になります。

反対に、食べても

絶対に太らない!

と言ってしまえば
間違いなく太りません。

しかし、これは難しいですよね(´・ω・`)
散々、食べておいて 

絶対に太らない!

は、なかなか言えません。
そこで登場するのが…

大丈夫かも…?

絶対に太らないとは、言えないけど

なんとなく、大丈夫かも…?

これなら、言えそうですよね。

焼肉を食べちゃったけど、
なんとなく、大丈夫じゃね?

こう、考えるだけで
頭の中で潜在的に
太らない努力を探します。


無意識に太らない為の行動をとったり
体調に変化がおきたりします。
(焼肉の後に下痢するのも、その効果かも?)(たぶん違うwww)

人間の脳は不思議です。

病は気から

と先人の言葉にあるように
気持ちって大事なんですね。


太らない!

と思い込む為には
ある程度の努力と根拠があると
思い込みやすくなります。


要するに…


自分は〇〇してるから
太らないはずだ!


そう完璧に思い込めれば
何を食べても太らない身体になるでしょう!

考え方ひとつで結果が異なるようです。
貴方もぜひ、お試し下さい。


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2019年05月23日

ハブの毒と健康について。

今日は健康になるお話し。


笑顔は免疫を高める。
笑いは健康に良い。

なんて聞いたことありませんか?

笑いヨガなんてのもありますね。


実際に笑った後に
ガンをやっつける
ナチュラルキラー細胞が増える
実験の報告があるくらい。


笑う門には福来る


先人の言葉は
的を得ている訳ですね。


逆に怒ると…
どうなると思いますか?

やはりその逆だから
身体に悪そうですよね。

こちらも実際に
怒りっぽい人に
脳卒中や心臓発作のリスクが
高まると言われてます。


沖縄の毒ヘビ。
「ハブ」

「ハブ」は強力な毒を持っていますが
どんな時に毒を出すか知ってますか?


それは…


怒ってる時だそうです。


怒って噛みついたら
毒を出すそうです。


実は…


人間にもそのDNAが
残っている…そんな話しがあります。


人間も怒った時には
毒素を吐くらしいんです。


怒った時に吐き出した息を
袋に貯めてハエを入れると
数秒で死ぬそうです。(窒息かも?


ただ、その毒素って
結局ハブのように他人の身体に
キバで刺して流すならいいけど


空気中に吐き出したら
結局、自分が吸うんですね。


だから怒ってばかりいると
体調が悪くなる…らしいです。


と、言う訳で
なるべく怒らないで
生活した方が健康にはいいみたいです。


怒ったら毒を吐く。
怖いですね。

自分にも殺傷能力のある毒が
あると自覚して生きた方が良さそうです。


ハブも自覚して生きてるようですよ。


アイ ハブ ポイズンってね(笑)
I have poison


言いたい事も
言えないこんな世の中じゃ
ポイズン。(By 反町隆史)


このネタで

笑うあなたは

40代

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