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色付き


ようやく色がつき始めました。
畑がブドウのいい香りでいっぱいになります。

色がつき始めると鳥達がつつきにやってくるので、急いで袋を掛けます。




















巨峰の場合、糖度が高いものほど「真っ黒」に近づいていきます。

黒くなるための条件は、

昼夜の気温差が大きいこと
房を大きく作らないこと(粒を沢山残し過ぎない)
房を沢山残しすぎないこと
土中にリン酸が十分に存在すること などなど

















真っ黒になってくれました。

いよいよ糖度検査をして出荷です!

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