美紗の部屋

■ソース元記事名／まずい？給食大量食べ残し…どんな献立が？

　神奈川県大磯町の２つの町立中学校の給食で大量の食べ残しが続いている。なぜこのような事態になっているのか。学校を取材すると―

■神奈川・大磯中学校。お昼過ぎ、クラスは給食の時間を迎えた。この学校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託
する“デリバリー方式”を採用している。

■この日のメーンは、カレー風味に味付けしたイワシの団子。副菜はほうれん草とじゃこの和え物や大豆の五目煮だった。

■みんな、おなかが空いていると思いきや、あまり箸がすすまない生徒も―

■生徒ら「まだおいしい方だよね」「うーん、でも昨日よりは良かった」

■ごはんやおかずを残している生徒も多く、給食を食べきらず、早々に片付けを始めてしまう子どももいた。
空になった器もあるが、中にはほぼ手つかずのものも。

■いま大磯町内の大磯中学校と、同じ給食を食べる国府中学校で、“生徒たちが給食を大量に食べ残す”という異常事態が起きている。

■今年、ＰＴＡ関係者によって撮影された国府中学校の１クラス分が食べ残した給食の写真では、
３６食のうち、きれいに平らげているのは、たったの３食だった。

■大磯町によると、今年５月からの２か月間の食べ残しの割合を示す「残食率」は、平均で２６％。全国平均の６．９％と比べても突出して高い数字だ。

■最も高かったのは、「てりやきハンバーグ」が提供された５月末。この日は５５％にまでのぼったという。

■生徒ら「実際おいしいとは言えないですね。冷めていたり、味のバランスがだめだったり」「中学生が好むような味付けにしてほしいと思います」

■２校の給食は、県内の給食業者に調理と配送を委託しているが、味や献立を指示しているのは大磯町だ。

■生徒たちは、なぜ給食を残すのだろうか。そこには、町が決めた“ある理由”が関係していた。

（略）

■子供たちの健康のために給食に「食育」を導入し、塩分などを抑えたメニューにしたためだという。
また、給食が冷たい理由については、衛生上の理由から１９℃以下で運搬しているためだという。

Yahoo!ニュース／9/15(金) 19:17配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170915-00000108-nnn-soci

関連記事
【給食】 町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 ［H29/9/15］
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505451025/

>>1　＞なぜ給食を残すのだろうか
　
命を頂く事に対するありがたみを教えられてない＆感じてないからだろ。
命を大切に感じるという教育の基本中の基本ができてない証拠だな。

>>54
記事読めよ

実態はただの仕出し弁当だからね。
教室で椀に注ぐ給食と違って嫌ならフタすれば良いだけだし残しやすいよね。

>>2
記事読んでみ
問題ちがうから

>>6
読んでるよ。
その上で残しやすい形式もあるんだろうと言ってるだけ。
画像を見れば完全に仕出し弁当だしな。

>>11
それ指定してるのが教育委員会ね
弁当屋に文句言っても無意味だよ

余りものとかを食材に使ってて匂いがひどいのに薄味だから全くごまかせてないとかなんだろうな

>>3
余りものなんかで給食の量が足りるわけねーだろ
脳味噌たりねーんじゃねーの？

子供たちの健康のための食育て、残してバランス悪いどころか栄養足りなかったら本末転倒だろうに。

>>4
だよな
食えない物だして「食育」も無いもんだ

薄味なのか。
病院食みたいな感じだとしたら、あったかくても不味いかもしれないｗ

>>9
１９℃だってさ

夏場に動き回って汗かく子供らに、減塩はいかんだろ。

>>13
>>15
もう自己防衛のために醤油持参するしかない

>>17
醤油でどうにかなれば良いけど。
画像見ると黄色い餡のかかった料理とかあるけど、
あんなの冷めた状態で食う物とは思えない。

>>19
せめて飯だけでも熱々で出さなきゃね

弁当を作っている方の考え方がいろいろ間違っているような気がしてならない。
食べてもらえないのでは結局のところ、なんにもならないではないか。

>>16
食えないけど身体に良い料理

照り焼きハンバーグの日の全メニューが動画に乗ってから写すわ。

ごはん、ジョア、てりやきハンバーグ、きゃべつとベーコンのケチャップ炒め、
ピリ辛ナムル、ツナと小松菜の和風パスタ

ケチャップ炒めは単純に美味くなさそう。
塩分控えめの影響でナムルとパスタも素材のエグみだけが残ったんじゃね？

>>22
なんでキャベツのケチャップ炒めなんて発想したのかねえ
まずそう

>>23
キャベツは子供に人気がない食材の一つで残されやすい

ケチャップは子供に人気の調味料の一つで色々なところで好まれる

バカ「せや！キャベツにケチャップ味付けたら子供は喜ぶやろ！」

>>26
そういうことか・・・

キャベツなんか漬物の方が旨いのにな

>>26
おいしいかどうかは２の次で「メニューを考えたあてくし天才だわ！！」で思考停止してるんだろうね

和食を嫌う若者（子供含む）が増えているらしいね

>>29
俺だって子供の頃は寿司・刺身は苦手だったけどな
焼き魚のバラしかたも解らなかったし

自分が学校給食のお世話になったのはずいぶん前になるが、
ご飯や汁物はちゃんと温かいものがでてたな
大磯町は飯を冷たくしなければならないほど衛生的にやばいところなのか？

>>34
給食を作ってる業者の調理場所が橋本。
神奈川県を50キロ南下するというバカな配達

>>40
教育委員会と業者が癒着してるとしか思えないな

食育の根本は、食べる喜びを感じることだろう？
この給食では食べる苦痛しか与えていない。
大失敗だから、責任者を馘にして、方針転換しろ。

>>35
正論だな
食えない物を食わせようとするのが教育だと思ってる

なんでイワシ団子がカレー味…
味オンチの栄養士さんが付いてるのかね

>>37
出汁醤油か味噌汁だよな

>>37
カレー味も子供に人気
鰯は磯の臭みが人気がない理由のひとつ
カレーはにおいをごま＊効果もある

バカ「せや！鰯にカレー味つけたろ！」

軍人さんは「カレー粉があればどんなにまずくても大抵のものは食べられる」とは言いましたけどね・・・

>>44
他に食うものがない時代の兵隊と比べてもなｗ

>>45
要するにあれ？って感じの組み合わせのは
大抵子供が食いにくい物を食いやすい、好きとされるもので中和と考えてるんだろう
印象だけど栄養の事考えないといけない制限取っ払ったら全部砂糖漬けにしてるレベルの安直さに思えるｗ

>>46
確かに。

そんな安直さが許されるんなら

穀物の砂糖漬けと
肉の砂糖漬けと
ビタミン剤と牛乳と角砂糖

とかで良い。

てりやきハンバーグなんて子供に人気ありそうなのに残すなんてよっぽどだったんだな

>>41
だよなあ・・・・
その日に限って半分以上が残ったっていうんだから

>>41
いやオレも甘辛いのってそれほど好きじゃないし、肉はミンチ系より原型のほうが好きだな。
だからメンチカツやシュウマイもちょっと苦手だな。
ミンチ系で好きなのは唯一餃子だけかな。

もう弁当持参させたら良いのと違うか？

>>49
今は「共働きだから...」とかシンママとか、いろいろあるらしい
給食もその「支援」のひとつなんだろうね

給食必要か？
無い方がいいんじゃ無いのかね

利権問題とかあるだろうが、
生徒や保護者の意見はどうなの？

>>52
給食は制服といっしょで、その家庭の経済格差が弁当で
まざまざと窺えるとかがないのは利点と思う

関連情報が出てるよ。

給食“大量食べ残し”１００件近く異物混入
http://www.news24.jp/articles/2017/09/16/07372724.html

> 神奈川県大磯町の２つの中学校で給食の食べ残しが相次いでいる問題で、
> １年半余りの間に１００件近く、給食に異物が混入していたことがわかった。
(中略)
> 日本テレビが入手した大磯町の内部資料によると、この２つの中学校に提供された給食に、
> 髪の毛や虫、プラスチック片等の異物の混入などが相次ぎ、去年１月から今年７月までの
> １年半余りで計９６件、確認されていたことがわかった。
(中略)
> 大磯中学校・生徒「クラスの女の子のご飯の中にプラスチック破片が入っていた。
> おかずとかも全部１回どかして何かないか見てから食べないと、よく入っているので怖いです」

大昔の衛生基準で作ってるんじゃないかねえ。

>>59
まさかとは思うけど、残飯を利用して作ってるとかじゃないよな？
1年間半で100件以上って多すぎなんじゃね？

>>59
それで｢なぜ残すのだろう」とか言ってる奴アホすぎだろ。
当たりまえだっつーの。
保健所呼べって話だよ。

>>59
というか大昔の基準でもここまでのやらかしってなかなかなかったんではないかねえｗ

まあ不味いだけじゃなくて気分的に給食食いたくなくなるってのはあるだろうしな

>>63
>>59

>>65
そうそう。それをみてのコメントな
直接穂外を受けなくても髪の毛混入給食とか横で見ちゃうと気持ち悪くなる子供は出る
ナイーブな子供だと最悪食事自体が嫌いになるよ

さて、問題の給食業者の会社名ですが、報道では実名が出ていないようですが、大磯町の公式サイトを調べると意外と簡単にわかってしまいました。

その名は、「エンゼルフーズ株式会社」

>>69
ここかいね？
http://www.angel-foods.com/support/company.html

なんか幼稚園の給食の会社と書いてあるな
味の方のクレームの問題はこれ幼稚園の味付けのまま中学生に出したか？

>>74
問題は異物混入１００回

>>76
もちろんそっちも大問題だけどねｗ

税金で補填して「食わせることを目的」にしてるものが
不味いからと言う理由も込みでここまで残されるのは「提供された商品の元々の品質」にも疑問を持つべきかなと言う考えが俺にはあってね

>>79

大磯中学校・生徒「クラスの女の子のご飯の中にプラスチック破片が入っていた。おかずとかも全部１回どかして何かないか見てから食べないと、よく入っているので怖いです」

>>82
そこだけに絞って話したい人のようだからもういいけどさｗ
それに異物の話も否定しちゃいねえよｗ

この会社の食い物に対する姿勢全般の話にはそういうのも入るって言ってるんだよ

>>85
そこだけに絞りたいに決まってるだろアホ
いい加減に記事を読め＊！

>>87
記事を読んでも「不味い」と言う理由もちゃんとあるだろう？
なお俺は異物の件は別に否定してない
お前こそ記事やレスをちゃんと読もうな
不味いし不衛生って話になるだけなのになんで顔が真っ赤なんかさっぱりわからん

>>90
残念だったな

このスレの主要なレスをしてきたのは俺だ

お前じゃない

19ヶ月で96件ということは、平均して1ヶ月あたり5件の異物混入が明るみになったということか
異物混入って1件でも大騒ぎになると思うんだが

>>77
なんにしろ異常な回数だな

不味くて残したい時の常套句
「髪の毛が入ってて気持ち悪い」
でも毛髪鑑定士の先生に俺の髪の毛引っこ抜かれて、お前のだろうと逆に怒られ

>>80
>>82

食べたくないが為に自作自演してるって事はないの？

>>84
一人二人の話ならな、けど違うだろ。

>>88
そんなもんが記事になるわけないって常識は無いみたいだ

大急ぎで改善しないとね！

>>91
まず、業者を代えなきゃどうにもならない

触れてはいけないタイプだった
スレの主役として独演がんばってください

>>97
二度と来るなよハゲ