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2017年06月30日
2017年06月13日
台湾料理と言えば・・・梅子餐庁(林森北路)
台湾料理の御三家
台北で台湾料理レストランと言えば、青葉か欣葉、それに梅子という名前が上がると思います。
元々台湾料理自体には、そんなに高級感はなかったと思いますが、この３軒はそのレベルを高めたレストランだと思います。
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2017年05月31日
小籠包(しょうろんぽう) 〜 これを食べないと始まらない、終わらない。
台湾と言えば小籠包。でも実は・・・
台湾と言えば小籠包、小籠包と言えば台湾。
初めて、台湾に行ったときは小籠包は、台湾料理かと思っていましたが、実は上海料理がその元だそうです。
台北でも、特に特別なものではなくてどこでも食べられる料理だったと思います。
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