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2014年08月24日

くさい食べ物・ランキング

くさい.jpg
くさい食べ物・1〜5ランキング




Auという臭さ単位で計測
履いた靴下で120Au、野球部の練習後のストッキングで420Auという計測記録。



1 シュールストレミング
シュールストレミング.jpg

アラバスター数値:8070Au
地域:主にスウェーデン

ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させたもの。
残念ながら日本では缶の爆発の危険性と食品衛生法上から輸入が禁止されている。



2 ホンオフェ
ホンオフェ.jpg

アラバスター数値:6230Au
地域:韓国

韓国の食べ物で魚のエイを発酵させたもの。
とても高価で、韓国では主として結婚式の時に出されるようです。



3 エピキュアーチーズ
え.jpg

アラバスター数値:1870Au
地域:ニュージーランド

ニュージーランドの缶詰チーズです。
酸味が強くがコクがあり、においはどんなチーズより強烈ですごみを帯びているという。



4 キビヤック
キビヤック.jpg

アラバスター数値:1370Au
地域:グリーンランド、カナダ、アラスカ

カナディアン・イヌイットたちの食べ物です。
アザラシのお腹の中に海鳥を詰め込んで、土の中で3年ほど埋め込めて作る発酵食品。
お祝いの席で出されるようです。



5 くさや
くさや.jpg

アラバスター数値:焼きたて1267Au、焼く前447Au
地域:日本・伊豆諸島

くさや液に魚の開きを2時間ぐらいつけてから天日で干す、魚の干し物。
火を通すと一気に臭気指数がアップ



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