西村光世の好きなせかいのブログ

2017年08月26日

夏野菜のピクルス◆タップして次へ◆（by 西村光世）

《ピクルス作り》

★新鮮なディルが手に入ったので
　夏野菜のピクルスを作りました

　きゅうりのピクルスは
　フィンランドの
　ムーミンママのレシピです

　きゅうり＝２キロg
　玉ねぎ　＝５００g
　ワインビネガー
　　＝カップ１杯半(300ml)
　塩＝カップ１杯弱(200ml弱)
　白コショウ(粒)＝大さじ１杯
　ディル
　各家庭のお好みで分量や
　味つけは変えても良いのでは

　フィンランドでは黒パンと一緒に
　いただくことが通常ですが
　日本では
　サンドイッチに入れたりします
　KURKKUPIKKELSI
　フィンランド語です
　　　　（by にしむら光世）
　　　　　※ きゅうりのピクルスレシピ＊
　　　　　　サミ.マリラ／ムーミンママの
　　　　　　お料理の本　講談社より

にしむらさんから
夏野菜のピクルス作りの
写真が届きました。
（店長の Shimpoより）

西村光世の絵付け作品を見る
西村光世オフィシャルサイトを見る

posted by Shimpo at 14:01| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）