日記 (162)2011年05月31日
梅干しで食中毒の予防
やずやさんから定期便の香醋が届きました
香醋もだけど、同封の冊子「やまびこ」が楽しみ
Ａ2紙面両面にお役立ち情報が満載なんです
体験談もあるし、喜びの声もあります
その中から「練り梅の作り方」をチェックぅ
日本の梅干にはクエン酸、リンゴ酸が豊富にあり
疲労回復 殺菌効果 食中毒の予防 整腸作用 等々
健康食として優れものらしいです。
ＴＶの特番だったかな、｢ためして…｣だったかな
｢梅干し入りおにぎりの疲労回復効果｣を検証をしていました
疲労後に食事をする他食との比較実験です
数値的にも立証されて、後日自分体験でも納得
なのでうちのおにぎりに梅干し入りは欠かしません
疲労回復のポイントは(ご飯+梅干し+海苔+塩(？))
「やずやさんレシピの練り梅」
市販の練り梅(ﾁｭｰﾌﾞ)にお気に入りがないので作ってみようと思います
材料 梅干…300ｇ 砂糖80ｇ(お好みで)
みりん…大さじ1
作り方 @梅干を半日、水に漬けて塩抜きをします。
(ブログ友のひまわりさんのコメ↓読んでね
市販の梅干しは塩抜きされてるらしいです)
A梅干の種を取り、裏ごしまたは包丁で
たたいてなめらかにします
BAを鍋に入れて砂糖を少しづつ加えながら弱火
で練っていき、最後にみりんを加えます。
C保存容器に入れて、出来上がりです
お早めにお召し上がりください。
おにぎり 和え物 肉巻き スパゲティなどなどいろいろ使えて便利…だって
チューブの練り梅と同じなら買ったほうが安いかもね
でも、せっかくの紹介だから作ってみますよ
梅干300ｇも無いから買ってこよ
香醋もだけど、同封の冊子「やまびこ」が楽しみ
Ａ2紙面両面にお役立ち情報が満載なんです
体験談もあるし、喜びの声もあります
その中から「練り梅の作り方」をチェックぅ
日本の梅干にはクエン酸、リンゴ酸が豊富にあり
疲労回復 殺菌効果 食中毒の予防 整腸作用 等々
健康食として優れものらしいです。
ＴＶの特番だったかな、｢ためして…｣だったかな
｢梅干し入りおにぎりの疲労回復効果｣を検証をしていました
疲労後に食事をする他食との比較実験です
数値的にも立証されて、後日自分体験でも納得
なのでうちのおにぎりに梅干し入りは欠かしません
疲労回復のポイントは(ご飯+梅干し+海苔+塩(？))
「やずやさんレシピの練り梅」
市販の練り梅(ﾁｭｰﾌﾞ)にお気に入りがないので作ってみようと思います
材料 梅干…300ｇ 砂糖80ｇ(お好みで)
みりん…大さじ1
作り方 @梅干を半日、水に漬けて塩抜きをします。
(ブログ友のひまわりさんのコメ↓読んでね
市販の梅干しは塩抜きされてるらしいです)
A梅干の種を取り、裏ごしまたは包丁で
たたいてなめらかにします
BAを鍋に入れて砂糖を少しづつ加えながら弱火
で練っていき、最後にみりんを加えます。
C保存容器に入れて、出来上がりです
お早めにお召し上がりください。
おにぎり 和え物 肉巻き スパゲティなどなどいろいろ使えて便利…だって
チューブの練り梅と同じなら買ったほうが安いかもね
でも、せっかくの紹介だから作ってみますよ
梅干300ｇも無いから買ってこよ
