お昼にお好み焼きを作りました。

材料
・日清のお好み焼き粉1袋（400g）
・水1カップ
・豆乳1/4カップ
・卵1個
・キャベツ5枚
・餅2切れ
・お好みの具
紅しょうが、天かす、青ねぎ、小えび、チーズなど


ボールにお好み焼き粉、水、豆乳、卵を入れて混ぜ合わせ、生地をつくります。


キャベツ、餅、お好みの具を加えて混ぜ合わせます。
あらかじめ熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、丸く流します。
へらで返せるほどの固さになったら裏返して焼き、再び表に返してソース、マヨネーズをぬります。


鰹節、青のりなどをかけてお召し上がりください。


もっちもち、ふんわりおいしくいただきました。

今年初のお料理かも。