健康寿命を延ばす！健康維持や改善法の情報あれこれ備忘録

イギリス医師会誌に、
「妊娠前のジャガイモ摂取と妊娠糖尿病リスクの関連」の
論文が掲載されていました。
※２０１６年１月電子版

その論文によると、
ジャガイモの摂取量が「週に１食未満」に比べて、
週５食以上では、妊娠糖尿病のリスクが５０％増加したそうです。

「妊娠糖尿病」は、妊娠中に血糖値が高くなることです。

妊娠糖尿病になると、
胎児の体重がとても増えてしまったり、
流産の危険が高くなることが知られています。


でも、どうして、ジャガイモで糖尿病になるのでしょうか？

じつは、続きを読む...

頭痛には、
じつは３つのタイプがあり、
それぞれのタイプの
頭痛の改善に役立つ食材があります。

では、頭痛の3タイプとは？

2000年以上の歴史を持つ中国伝統医学によると、

「気巡り不良頭痛」

「血巡り不良頭痛」

「血不足頭痛」

といった、3タイプの頭痛があるそうです。


では、次にそれぞれの頭痛の特長と、
改善に役立つ食材を紹介します。
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秋の味覚と言えば・・・


代表的なのが


梨です！



この時期の果物としての人気の秘密は、
やはり、みずみずしさと、口に含んだ時の上品な甘さに加え、
シャリっとした歯ごたえとその芳醇な香りだと思う。


でも、そんな、美味しさいっぱいの梨だが、
なんと、凄い効能効果を備えた果物だったのです。
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「牛乳はカラダに良い！」という意見がある一方で、
「牛乳はカラダに悪い」という意見もよく聞かれますが・・・。

一体、どちらが正しいのでしょうか？

その答えは・・・

朝食抜きの方が、調子がいいあなた！それ、ヤバいですよ！！

忙しいので食事の回数を減らす人、
多いですよね。


特に、朝食を抜く人は、多いです。

こんな人は、
将来、病気のリスクが高く
なっているのですよ。



朝食を抜く人の多くは、
夕食を夜遅くとる習慣に
なっている場合があります。


あなたは、どうですか？


そもそも、夜、遅い食事は、
朝になっても、消化しきれてない
食べ物が残った状態です。

まぁ、確かに、この状態であれば、
朝食を食べる、気にもならないかも。


では、朝食を抜いた人は、どうなるか？

朝食を抜いた分、ランチでドカ食い、早食いで、
消化に時間がかかるようになってしまいます。

そうなると、必然的に、
夕食になっても、お腹がすきにくいから
夕食時間が遅くなる。



そうなると、また、夕食でも
ドカ食いをし、満腹感を
得ようとしてしまいます。


ここで、気になるのが、
ドカ食いのリスクです。


ドカ食いは、血糖値の急上昇と
急下降を繰り返すことになります。

これは、「血糖値スパイク」といって
血管にダメージを与え、
循環器系の疾患になりやすいです。

さらに、余ったブドウ糖が脂肪細胞に蓄えられて
肥満や低血糖にもなりやすいです。

こうなると、糖尿病リスクが高くなることは、
覚悟すべきです。


では、どうすべきか？

特に、糖質は一気に、量を食べないほうが
血糖値が上がりにくい特性があります。


どうしても、ドカ食いしやすい人は、
１日に取る食事の量を一定にし
食事回数を増やすことです。

１回の食事量を減らす、つまり間食することで、
体への負担を少なくなります。

これで、血糖値スパイクや糖尿病リスクを
回避しやすくなります。


でも、本来ならば
朝食をとり、昼食、夕食と３食
一定時間に摂る習慣をつけるべきですね。


もし、不規則になりそうならば、
間食を加え、１回に食べる量を
減らす工夫を・・・。

パン好きのあなた！

パンは、しっかり選ばないと、
確実に、あなたの健康を損ねてしまいます。


ところで、有名なパンメーカのパンは、
非常に日持ちしますよね。


これって、どうみても不自然ですよね。


本来ならば、出来立てのパンは、
すぐにカビが生えて当たり前のはず。


かなり、日持ちするパンには、
ご存知の通り、防腐剤がしっかり、
添加されているパンです。


また、味付けのために、かなりの塩分や砂糖が
たっぷり入っている場合があります。


つまり、有名メーカーのパンは、
添加物がたっぷり入っていると
考えてもいいでしょう。


それと、コンビニやスーパーで売られているパンには、
パン生地を発酵させる際に「イーストフード」が用いられます。

このイーストフードとは、食品添加物の一つで、

イースト菌を効率よく働かせるために
人工の物質で、がんとの関わりを懸念する声があります。


もし、あなたが、健康を気にする方で、
パン好きなら、天然酵母で発酵させたものにしましょう。


また、精製された小麦粉ではなく、
全粒粉で作られたものを選ぶとよりいいですね

なぜなら、全粒粉には、
ビタミンやミネラル、食物繊維が多く残っていて
栄養的にとってもいいからです。

　
ここまで、お分かりになりましたでしょうか？
あなたが、健康に気を遣う人なら、パンを選ぶには
意識を持って良いパンを選ばなければなりません。



でも、中には、具体的にどうしたらいいかわからない！
と言う人もいらっしゃるかもしれません。


そのような人は、街の信頼のおける
高品質な手作りのパン屋さんでパンを買って、
普段、あなたが買っているパンの成分表示と比べて勉強してみてください。

良いパンとは何かが具体的にわかってくるはずです。

　

本当か！？

トマトを食べると、筋力は低下を防げる！？



このことは、２０１８年９月号の「日本疫学会誌」に
野菜摂取と筋力低下の関連を検討した
観察研究の論文に掲載されていました。

この論文によると
トマトやトマト製品の摂取が
週に１回未満の人で3.2の握力が減少だったのに対して、
週に４回以上の人では1.7の減少にとどまりました。


つまり、トマト製品の摂取量が多いほど、
握力低下の度合いが少ない傾向がある。


しかも、この傾向は他の野菜類では
観察されませんでした。


仮説として、トマトに含まれる「リコペン」と呼ばれる
抗酸化物質が、筋力低下に対して保護的に働いているのかもしれません。

ただ、研究手法上の限界もあり、
このデータ結果だけで、因果関係を決めつけるのは難しいですね。


それでも、筋力の衰えが気になる人は、
トマトじたい、悪い食べ物でないので
積極的にトマトを摂取してみては・・・。

人って意外と我流で、
これは体にいいと思って
やっていることがあるようです。


でも、所詮、にわか仕込みの知識、
近い将来、悪い結果も招くことになりかねない
こともあるようです。


どうです、
あなたも、心当たりありませんか。



そんな謝った知識より、健康のプロが公開した
病気にならない食べ方を学ぶべきです。


その方法は、科学的根拠（エビデンス）もあり。
実際に医師や管理栄養士も実践しているという
病気にならない食べ方です。

では、一体どういうものか？

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