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記事
しまんと 栗つつみ [2020/09/01 06:00]
パートナーが職場のストレス解消で、なんとありがたいことに筆者の大好物である栗菓子を買ってきてくれました。 全部で四種類あり、どれもかなり高価で、どれもかなり美味だったのですが、中でもとびきりの菓子を紹介します。 その名は「栗つつみ」。渋皮栗を何で包んでいるかというと、裏ごしした栗で、自然な甘味の「栗 in 栗」の菓子です。 外側の柔らかい栗ペーストと、中の渋皮栗も比較的柔らかくて、一口ずつ両方を楽しめます。 栗好きとしては栗度100%の至高の菓..
栗 ぽろたん [2018/11/02 06:00]
プロデュース日本橋で見つけてパートナーが買ってくれました。 最初「ぽろたん」って変な名前、と思いました。値札の側にあった調理法によると、栗に切り込みを入れて700Wの電子レンジで2分加熱するだけ。 実際その通りにやってみました。 一つ切れ込み不足でパンクしましたが、それ以外のものは、一つを除いて天津甘栗のように手だけでキレイに剥けました。 これが画期的な新種栗ということで市場に出回ってきているのです。 味の方は、レンジ加熱2分間だけではやや半ナマ..
松河屋老舗 栗きんとん [2018/09/05 06:00]
パートナーが名古屋から出張帰りに栗好きの筆者のために買ってきてくれました。 お茶と一緒に頂きました。 製造元は松河屋。創業文久二年の老舗です。 中身は正に栗きんとん。口に入れると、栗の渋皮ごと裏ごししたと思われ、甘さと渋味が同時に味わえます。 昔から製法は変わっていないのではないかと勝手に想像しています。 http://www.matsukawaya.jp/03/08_sai_kurikinton.html
比沙屋 京焼き栗 [2017/11/24 06:00]
結構何年も前に買って食べたことがあり、その美味さは覚えていましたが、パートナーが買ってきてくれたものを食べ、その意を強くしました。 ホクホク感と栗の実の大きさ、甘さが程よく、半分割れているので剥きやすくて良いです。 やはり焼きたてが一番ですが、冷めても少し温めるとそのままよりも風味が出てきて美味くなります。 以前にこのブログで紹介した北海道で食べた栗も確か京都発祥だったと思いますが、昔京都の誰かが焼き栗の技術についてイノベーションを起こしたのでしょうね。。。..
今はなき期間限定グラノーラ いも・栗・なんきん [2017/05/03 18:00]
グラノーラ、栗でググったら出てきたので興奮して買いました。にもかかわらずしばらく寝かせてしまい、本日食べました。その間に販売が終了したようで、もう普通の価格では買えません。 ググった際に読んだレビューでは、「甘すぎる」「食事というより菓子」といったコメントも寄せられていたので結構甘ったるいのかなぁと思いながら口に運びました。 甘さはオトナなレベルで、ほんのり甘いというところでしょうか。 口に入れると広がるのは芋の風味で、残念ながら筆者が期待した栗感はほぼ..
比沙家 栗屋さんの ほっくり焼き栗 [2016/12/28 06:00]
パートナーが最近しょっちゅうセブンイレブンで買って来てくれます。 むき栗は世の中に沢山売ってますが、このむき栗はベタベタしていないのが最大の特徴で、その分栗の風味がより楽しめます。 10個入ってるかどうかという量で180円と高めな感じはありますが、栗好きとしてはスナック菓子を買う位ならこちらの方が有難いです。 コーヒーやお茶でブレイクする時のおともにもってこいです。 http://kyo-yakiguri.com/2016/10/22/ほっくりやき..
ローソン 栗きんとん [2016/11/02 06:00]
パートナーがローソンで見つけて買って来てくれた菓子です。 http://www.lawson.co.jp/recommend/uchicafe/sweets/item/smt/0710.html コンビニの菓子と侮って写真を撮らなかったのですが、食べてみると普通の栗きんとんよりも栗そのものに近くて美味いです。 材料もイモを一切使わず、栗と砂糖だけで作っているから、栗感が高く、筆者はベトベトして甘い剥いてある甘栗よりも断然こちらが好きです。 これは栗好き..
本家 西尾 八ツ橋 季節あんなま 焼きいも 栗の [2016/09/28 06:00]
パートナーが大阪出張から戻り、バッグの中から取り出してくれたお土産がこれです。 本家 西尾の生八ツ橋、それも季節感たっぷりの焼きいもと栗のあんのようです。 パッケージから惹かれます。 早速開けて食べてみました。 見た目は同じ薄い黄色とベージュでしたが、パートナーは栗ストなので、まずは栗を食べようと思い、 こちらが栗だろうと思って食べたら焼きいもでした。 焼きいもそのもののあんと、生八ツ橋の皮がとてもマッチしていて美味しかったです。 さて本..
月よみ山路 [2016/07/16 06:00]
パートナーが仕事帰りに高島屋の全国銘品コーナーで600円台で買ってきてくれました。 パッケージが渋いです。 中に全て手作りで、竹の皮で包んで蒸しあげていると説明があります。 その説明の通り見事な竹の皮で、捨てるのが勿体無いくらいです。 食べてみると、噛み応え、風味がしっかり残る栗をあずき羊羹で包んでいますが、羊羹も甘さ控えめで、栗の味を殺さず全体として美味いです。 お茶にもコーヒーにも合います。 お土産にもいいでしょう。 パートナ..
ミニストップ 和栗モンブランソフトクリーム [2015/11/19 06:00]
ミニストップの店舗に貼られた写真広告が気になっていました。 普通のとミックス(バニラアイスとのストライプ)の二種類あります。 http://www.ministop.co.jp/sp/syohin/sweets/softcream/waguri-montblancsoft/ 先日ついに買って食べてみました。 秀逸とまではいきませんが、栗好きなら一度は食べておくべき一品です。 コーンに栗のソフトクリーム、その上にモンブランと同じ栗ペーストベースのクリー..
博多 栗ひよ子 [2015/11/09 06:00]
福岡出張に行ったパートナーが、帰りに見つけて買ってきてくれたのが、吉野堂の季節限定のひよこを意味する秋限定「季(とき)ひよ子」です。 食べてみると、和栗の香ばしい味が甘さ控えめの餡と調和して、美味しいです。 それもそのはず、熊本産の和栗と和三盆糖の組み合わせにこだわって作られているとのことです。 大きさも手ごろな感じで、良いと思います。 ひよ子のオンラインショップがあり、そこでも買えます。 http://hiyoko-onlineshop.com/..
谷岡の甘栗 [2015/11/02 06:00]
しつこいくらいですが、ネタが尽きないのでまた旬の栗ネタで参ります。 パートナーが静岡出張に行くと、必ずと言っていいほど買ってきてくれるのが、この「谷岡の甘栗」。 甘栗なんてどこで買っても同じ、と思ったら自然な甘みと、ハズレ栗(あの痛んでいて苦いニクいヤツです)の少なさに気づきました。 ウェブを見ると、かなりこだわりを持って作っているのが見て取れます。自然な甘みも、味付けしてないというシンプルな理由でした。 http://www.yakiguri.co.j..
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