スグレモノ語り

何気に鰻が好きです。
でも最近は鰻の価格が高騰していて、なかなか食べることが出来ません。

そんな中で、家の近所を散歩していて偶然見つけたのが鰻の老舗である『喜代川』です。



まずお店の佇まいが素敵。
築90年近い日本家屋で、冬は寒そうですが、こんな家に住んでみたいなと思い、中はどんなだろ？、それより鰻のお味は？と妄想は膨らむばかり。

そこでパートナーに素敵な鰻屋を見つけたと報告したところ、夕食に行ってみよ！ということになり、ついに実現しました。

二階のお座敷席のコース料理はウン万円とお高く、足を踏み込むには相当勇気が入りますが、一階のテーブル席だと3000円から鰻重を食すことが出来ます。

鰻重の写真を撮るのを失念しましたが、鰻も柔らかく、皮もパリっと焼きあがっており、タレも美味しく、非常に満足でした。

何よりこんな老舗なのに、店員さんの腰が非常に低いことには驚かされました。
帰り際に「とても美味しかったです」と店員さんに伝えると、「そんな嬉しいこと仰って頂けると嬉しいです！もっと頑張ろうと思えます！」と喜んで頂き、こちらも嬉しくなりました。

最近、赤坂の野田岩で鰻を食したパートナー曰く、野田岩だから美味いというわけではなく、喜代川で十分美味しいとのことでした。

http://www.unagi-kiyokawa.com/sp/

過去にハーゲンダッツの期間限定『和栗』について書きましたが、2015年10月20日に『ジャポネ ＜和栗あずき＞』がセブンイレブン限定で発売されました。

結構人気ですぐ売り切れるらしく、セブンイレブンをハシゴしてパートナーが買ってきてくれ、食べてみたので栗担当の筆者がレポートします。



まず、フタだけでなく容器もプラスティックなのに気付きますが、理由はわかりません。

開けてみると、上の写真のようにモンブランのような栗のペーストがトッピングされています。

口に入れると、やや甘いかなと感じますが、コーヒーと一緒に味わうならいい感じです。
さらに食べ進むと、中からあずきが…あずきらしい食感もしっかりあります。

塩が効いたこしあんソースを隠し味に使っているせいか、最初に甘いと感じた割には最後まで飽きずに味わえます。

期間限定だった『和栗』ほどの上品さ、美味さではないですが、結構イケます。
また食べようと思います。

http://www.haagen-dazs.co.jp/company/news/2015/10/-1020-1.html

言わずと知れた日本酒の獺祭。

山口県岩国市のお酒で、日本酒の酒蔵にはかかせない杜氏がおかない珍しいタイプの製造工程を採用する獺祭。
杜氏の五感で日本酒を造るのではなく、全てデータ管理で日本酒を工場で造っているので有名ですよね。

カワウソ（獺）が採れた魚を沢山並べるているのが祭りのように見えることから、獺祭と名付けられたと確かラベルにも書いてあります。

肝心のお味ですが、水のように滑らかで、全く癖がなく、とても上品な良いお味のお酒で私は大好きです。

東京.京橋のビルにも獺祭BARがありますが、利き酒セットと称して三種の獺祭が飲める、それも小さなグラスにチョボりんとしか入ってないのにも関わらず、金額が確か3000円くらいしたので驚きました。
が、飲んでしまいました。
これが悔しいけど美味いんです。

特にこの写真の真ん中にある二割三分が最高に美味い。
これは米粒の表面を二割三分まで削って旨味を出していると誰かに教えてもらいました。
それにしても二割三分まで米粒を削ってしまうなんて、殆ど米粒無くなっちゃうじゃん！と思いましたね。

偶然にも、愚弟が昨年から岩国勤務になったのでたまに獺祭を送ってくれます。
この写真の獺祭も弟が夏休みにお土産として持って来てくれたものです。
新しい工場が出来てから、岩国市内でも買いやすくなったとのこと。
希少価値が無くなり、もっと流通して価格も飲みやすい値段になるといいのに。
https://www.asahishuzo.ne.jp

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トシを取るにつれて、だんだん目が乾きやすくなってきました。

目薬の世話になることも増えてきて、1日に10回点すこともあります。
パソコンの画面をじっと見なければならないような作業をする場合は、紫外線をカットしてるブルーライトメガネと併用します。

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仕事中に使うことが多いので、シャキッとさせてくれるクール感も欲しいものです。
今まで試したクール系の目薬の中で最強なのが「New マイティアCL アイスクラッシュ」です。

千寿製薬の説明でも、10段階のクール度（清涼感）の最高レベルの製品です。
http://www.senju.co.jp/consumer/products/1187933_1345.html
パートナーに紹介したらヒーヒー言いながら自分用にも購入していました。

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いずれも小物ですが、筆者がいつもリフレッシュ用に携帯しているモノを3回紹介します。

ガムは、虫歯予防にも、頭脳への刺激にも、眠気防止にも有効だと思います。中でもキシリトール入りで強いミントのガムは効力が高いです。

もう随分慣れてしまったのですが、普通に買えるガムの中で一番刺激があり、パッケージもハコなので出しやすく、価格も手頃でお気に入りなのが明治のXYLISH HIPER COOLです。

もういつからかわからないくらい前から病みつきで、いつもいっぺんに二個ずつ噛んでます。
住宅地のコンビニだとたまに置いてなかったりしますが、都市部では大抵売っていて、密かに人気があるのが箱の減り方でわかります。

明治 キシリッシュガム ハイパークール 12粒 12粒 価格:88円 (2015/10/18 09:11時点) 感想(0件)

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明治によると、味や食感がさらに改善されたようです。
http://www.meiji.co.jp/smartphone/sweets/candy_gum/xylish/about/

静岡出張の際に、出来れば寄りたい魚料理のお店があります。

それが魚河岸『丸天』です。
http://www.uogashi-maruten.co.jp
残念ながら丸天は静岡にしか店舗がありません。

初めて入ったのは富士山の一合目近辺にある会社に出張に行った際の帰り道に同僚が連れて行ってくれたのがキッカケでした。

その時はランチで使用したのですが、お刺身も分厚く、枚数もかなりあるのに金額も1000円程度、もちろん味も新鮮で最高に美味しかったです。

何より驚いたのが、ディナーの時間に立ち寄った際にオーダーした、このかき揚げです。
ルックスも最高ですが、味も最高！
中にはプリンプリンの海老が沢山入ってます。
ビールにとてもよく合います。


あまりにも気に入ったので、休暇をとってパートナーと沼津港にある丸天にも行ってみました。
平日の午後２時を過ぎていましたが、満席でした。

また行きたいです。

ある日の飲み会で、「賢者の食卓」をお茶に入れて飲んでいる友人がおり、なかなか良いとのこと。

早速調べてみると、賢者の食卓は結構高いが、主な成分は難消化性デキストリンという食物繊維であるとわかりました。

大塚製薬　賢者の食卓ダブルサポート　6g×30包 1個 価格:1,296円 (2015/8/26 20:37時点) 感想(0件)

難消化性デキストリンでググってみると、天然のでんぷんから作られていることがわかりましたが、そのものが安価で売っていたので早速買って飲んでみました。初日は結構効きましたが、次第に効果が薄れていきます。

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500gの袋入りがなくなるまで1日ひとさじ飲み続けたものの、追加購入するかどうか思案していたところ、似た感じのパッケージで「イヌリン」というさらに聞きなれない名前の食物繊維が画面に表示されていたので買ってみました。イヌリンはいろんな種類の植物に含まれるもので、安全性も高そうです。

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これも最初だけかと思いきや、やや多めに飲んでいる（1日1.5さじ）こともありますが、毎日快調です。以来、3,4回追加発注して今日に至ります。これはオススメだと思ってます。
いずれにしても、水分は毎日十分摂らないとダメです。

ある日、NHKスペシャルで「腸内フローラ　〜解明！驚異の細菌パワー〜」という特集を見ました。
そこで初めて、食物繊維は特定の腸内細菌の餌になっていることを知りました。それまでは食物繊維というのは消化されないので、他の腸内の食物のカスなどを押し流すことで便通に繋がるのだと勝手にイメージしていましたが、そうではなく「便の製造」の一翼を担う細菌の餌が食物繊維であるようです。
http://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20150222
https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2015060693SA000/

会社の宴会、そして友人と利用したことのあるCOREDO室町の大木屋。
そしてこの店の名物として君臨するのが、このお肉の塊『エアーズロック』です。





まずビジュアルに圧倒され、お店の人がちょうどいいミディアムレアで焼いてくれるその技術にも酔いしれ、そして赤い肉独特の、あのジュワッとした味を堪能出来ます。



しかしながらとても残念なのが、このエアーズロックは単品では頼めず、コースの中にしか入っていないことです。

しかも、このエアーズロックの入ったコースは四人からオーダー可能なので、本当はパートナーと二人で行きたいところなのですが不可能なのがタマニキズです。

どなたか我々とこの大木屋エアーズロックにお付き合い下さい。

http://ohkiya.com/coredo.html

筆者がラム酒好きのため、しつこくラム酒ネタです。

いくつか気に入っているラム酒の一つが、このロンサカパです。


ロンはラム酒のスペイン語。
そしてこのロンサカパがとてもロマンチストなんですよ！
Aged above the cloudsとボトルにも記載されていますが、なんと！標高3200mと雲より高い場所で熟成されているとのこと。

ラム酒には色々な産地がありますが、このロンサカパはグアテマラ産。

数多いラム酒の中でも何故このロンサカパが好きかと申しますと、何とも言えないコクと、イヤミでない甘みのバランスが最高なのです。

とある日に、パートナーがロンサカパのセンテナリオを、そしてただのセンテナリオではなくXOをプレゼントしてくれました。

このXOはウイスキーの樽で熟成させているからなのか、ラム酒というより上品なウイスキーの味。
普段は普通のロンサカパしか飲んだことがなく、一度だけセンテナリオを飲んで昇天しそうになったくらい美味かったセンテナリオのXOをプレゼントしてくれたパートナーには心から感謝しております。

http://www.mhdkk.com/luxury/ron_zacapa.html

ロン サカパ（ロン サカパ） XO ソレラ グラン レゼルヴァ エスペシャル 40度 箱付 750ml 価格:7,495円 (2015/10/1 12:12時点) 感想(3件)

筆者は営業職のため、出張で新幹線や飛行機に乗ることが多く、出かける前までランチやディナーを取る時間も無い忙しい時には、車内や機内でお弁当を食べる機会も何気に多いです。

そんな時に必ずと言っても良いほど必ず購入するのが、日本ばし弁松総本店の仕出し弁当『白詰』972円です。



弁松の売り上げNo.1は、ご飯とおかずが二段に分かれた『並六』だと思いますが、見かけに寄らず少食な筆者は、ご飯とおかずが一段にまとめられたこの『白詰』の量がちょうど良いです。

出張以外のプライベート旅行でも購入する機会が多く、パートナーにも『並六』を何度か購入したことがあり気に入ってもらいました。

余談ですが、弁松は故青島幸男（ん？彼は故人ですよね？！）の実家と聞いたことがあります。
そんなことも一切記載されず、弁当作りにプライドとこだわりを持った従業員達の特集をテレビで観たこともあります。

また、大好きな日本橋のお弁当というのも、日本橋Loveな筆者の心を擽ります。

そんな弁松のお弁当は何処でも買えるわけではないのも、希少価値を感じるポイント。
東京では大丸と高島屋で購入出来ます。

筆者の家族も弁松が大好きなので、お正月のおせち料理も弁松で予約しますが、3万円以上するので毎年末は家族の喜ぶ顔を想像しながら清水の舞台から飛び降りる気持ちで予約しています。


http://www.benmatsu.com/products/