スグレモノ語り

パートナーが職場のストレス解消で、なんとありがたいことに筆者の大好物である栗菓子を買ってきてくれました。

全部で四種類あり、どれもかなり高価で、どれもかなり美味だったのですが、中でもとびきりの菓子を紹介します。



その名は「栗つつみ」。渋皮栗を何で包んでいるかというと、裏ごしした栗で、自然な甘味の「栗 in 栗」の菓子です。

外側の柔らかい栗ペーストと、中の渋皮栗も比較的柔らかくて、一口ずつ両方を楽しめます。

栗好きとしては栗度100%の至高の菓子でした。

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